SB/T 10623-2011 超市基地直采供应链建设规范

ICS03.100.01

A10

备案号:—

336942011

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT106232011

超市基地直采供应链建设规范

Secificationofsuermarketdirectfarminsulchainconstruction

ppgppy

2011-08-10发布2011-12-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT106232011

目次

前言…………………………Ⅰ

引言…………………………Ⅱ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4基地选择…………………1

5基地管理…………………2

6加工配送…………………3

7销售管理…………………5

8人员及档案管理…………………………5

参考文献………………………7

/—

SBT106232011

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

:、、、

本标准起草单位中国连锁经营协会山东家家悦集团有限公司北京超市发连锁股份有限公司

北京京客隆商业集团股份有限公司。

:、、、、。

本标准主要起草人杨青松王培桓李燕川高京生李满

Ⅰ

/—

SBT106232011

引言

,。,

近年来超市企业的经营规模得到了快速发展随着生鲜农产品在超市内的销售额逐步提高越来

越多的超市企业开始直接与农产品基地建立直接联系。

,,

但从目前的实践看超市企业与农业生产源头建立直接联系仍处于初级阶段为树立超市基地直接

,,,,

采购的典型模式规范超市企业和农产品生产基地的业务关系促进农产品流通保护消费者食品安全

特制定本规范。

Ⅱ

/—

SBT106232011

超市基地直采供应链建设规范

1范围

本标准规定了连锁超市与农产品生产基地合作中的相关要求。

本标准适用于中华人民共和国境内采用超市基地模式开展农产品生产和经营活动的企业。

+

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

GB3095环境空气质量标准

GB4284农用污泥中污染物控制标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

/—零售业态分类

GBT181062004

3术语和定义

/—。,

GBT181062004界定的以及下列术语和定义适用于本文件为了便于使用以下重复列出了

/—中的某些术语和定义。

GBT181062004

3.1

超市suermarket

p

,,。,

开架售货集中收款满足消费者日常生活需要的零售业态根据商品结构的不同可以分为食品

超市和综合超市。

[/—,]

GBT1810620044.1.4

3.2

基地contractedfarm

、,,

超市企业通过签订采购协议直接租地等方式建立起的有长期稳定联系的并且具有一定规模的

农业产区。

3.3

基地直采directfarming

超市企业直接到农产品生产源头的采购活动。

3.4

生鲜商品erishableoods

pg

、、、,,。

通过种植采摘养殖捕捞形成的未经烹饪等热加工的保留自然特性的农产品

4基地选择

4.1条件

,,,,

4.1.1实行统一良种统一生产资料统一生产履历管理统一技术操作规范统一收购和统一销售的

1