DB14/T 1831-2019 果树种植职业农民生产技能要求与评价

ICS65.020.01

B00

DB14

山西省地方标准

DB14/T1831—2019

果树种植职业农民生产技能要求与评价

2019-06-10发布2019-06-10实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T1831—2019

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2术语和定义........................................................................1

3评价原则..........................................................................1

4技能要求..........................................................................1

5技能评价..........................................................................8

6监督管理.........................................................................10

I

DB14/T1831—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。

本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山西省农业广播电视学校。

本标准主要起草人：麻润平、冯燕平、曹成卓、牛艺龙、安宇英、傅文静、董丽娜、杨海珍、卫书

杰、康晨。

II

DB14/T1831—2019

果树种植职业农民生产技能要求与评价

1范围

本标准规定了果树种植职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评

价、监督管理。

本标准适用于果树种植职业农民的考核评价。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

职业农民

具有一定的科学文化素质和农业生产技能，具备一定的经营管理能力，以农业生产为主要职业，以

农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。

3评价原则

3.1公正性

评价活动应客观、公正。

3.2规范性

应制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。

3.3有效性

评价结果应真实有效,客观准确地反映评价活动情况。

4技能要求

4.1基本要求

4.1.1爱农业：热爱农业生产活动，愿意长期以农业为稳定职业。

4.1.2懂技术：熟悉本专业相关基础知识，掌握本专业生产操作技能。

4.1.3善经营：具有现代农业理念，了解现代农业生产方式，善于开展农业生产经营管理活动。

4.2初级职业农民

初级职业农民生产技能要求见表1。

1

DB14/T1831—2019

表1初级职业农民生产技能要求

生产环节工作内容技能要求相关知识

1.1.1能识别常见果树砧木苗类型1.果树砧木分类知识

1.1砧木筛选

1.1.2能判断砧木苗发育状况2.果树砧木生长发育知识

1.2.1了解常见果树的早熟、中熟和晚熟品

种1.果树新品种知识

1.2.2能识别常见的果树品种，了解品种主2.果树乔化栽培和矮化栽培知

1.2品种选择

要特点识

1.2.3能识别乔化苗木和矮化苗木，了解各3.果树树形整形修剪知识

自用途和树形特点

1.3.1了解常见果树果园密度基本数据

1.3.2能准确判断乔化果园初期合理密度和1.乔化果园栽植管理知识

1.3果园密度

中后期合理密度2.矮化果园栽植管理知识

1.3.3能准确判断矮化果园合理密度

1.苗木及建园

1.4.1了解果树定植坑开挖时期和规划布局

1.4.2根据果树品种及苗木规格确定定植穴1.果园建园规划知识

1.4定植坑处理

大小及深度2.果树定植管理知识

1.4.3能掌握定植坑回填方法

1.5.1了解不同种类果树的栽植时期

1.果树苗木定植知识

1.5栽植方法1.5.2掌握主要果树苗木定植深度

2.果树根系发育知识

1.5.3掌握苗木栽植根系放置方法

1.6.1能掌握果树幼树定植后定干、刻芽技

术

1.幼树整形修剪知识

1.6.2能掌握幼树定植后土肥水管理技术

1.6幼树管理2.幼树土肥水管理知识

1.6.3能掌握幼树期拿枝、拉枝等整形修剪

3.幼树病虫害防治方法

技术

1.6.4能掌握幼树枝叶病虫害防治技术

2.1.1能判断果树发育状况1.不同果树生长发育知识

2.1休眠期整形

2.1.2了解常见果树种类的树形2.果树整形修剪知识

修剪

2.1.3能够进行乔化、矮化果园的整形修剪3.果树休眠期整形修剪知识

2.2.1能判断果树萌动期花量多少

1.果树花果发育知识

2.2花前复剪2.2.2能掌握花期疏剪常用方法

2.果树疏花疏果知识

2.整形修剪2.2.3能合理确定果树目标产量

2.3.1能判断生长季果树发育状况

2.3.2能进行生长季拿枝、疏枝、拉枝等基1.生长季整形知识

2.3生长季修剪本操作2.生长季修剪知识

2.3.3能进行果树环剥、环刻基本操作3.果树嫁接知识

2.3.4能进行生长季果树嫁接操作

2

DB14/T1831—2019

表1（续）

生产环节工作内容技能要求相关知识

2.4.1能合理确定高接改造后的树形

2.4高接改造修1.果树高接知识

2.4.2能熟练进行高接操作

剪2.果树整形修剪知识

2.4.3能进行高接树的整形修剪操作

3.1.1能进行人工疏花

1.果实优质生产知识

3.1.2能进行人工授粉

3.1花果管理2.果实疏花疏果知识

3.1.3能进行人工疏果

3.果实套袋知识

3.1.4能进行果实套袋

3.2.1能掌握土壤管理基本知识

3.2果园土壤管

3.2.2能根据果园立地条件确定土壤管理方果园土壤管理制度知识

理

法

3.3.1能掌握果园基肥和追肥的作用1.不同果树种类的施肥知识

3.3果园施肥3.3.2能合理确定果园基肥、追肥施用量2.果园地面施肥技术

3．田间管理3.3.3能掌握基肥、追肥方式3.果树叶面喷施技术

3.4.1能够判断果园墒情1.果园灌溉技术知识

3.4果园灌水

3.4.2掌握果园不同灌溉方法2.果园常用灌溉方法

3.5.1能基本掌握果园病虫害防治措施和方

3.5病虫草害防法

果园病虫害综合防控知识

治3.5.2能判断果园主要病虫害种类

3.5.3能开展果园主要病虫害防治

3.6.1能判断果实成熟度

1.果实成熟度判断知识

3.6果实采收3.6.2能够合理确定果树采收期

2.采收期管理知识

3.6.3能够掌握果实采收操作要点

1.不同类型果品的贮藏特点

4.1.1了解不同种类果实的贮藏方法

4.1果品贮藏2.果实预冷知识

4.1.2掌握果实预冷技术

3.果品贮藏知识

4.采后处理4.2质量检测能准确判断入库前果品的外观质量果品质量标准知识

4.3.1能按果树种类选择分级设施