GB/T 23599-2025 草菇菌种

ICS6502099

CCSB.39.

中华人民共和国国家标准

GB/T23599—2025

代替GB/T23599—2009

草菇菌种

Purecultureofstrawmushroom

2025-06-30发布2026-01-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T23599—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替草菇菌种与相比除结构调整和编辑性改

GB/T23599—2009《》,GB/T23599—2009,

动外主要技术变化如下

,:

增加了气生菌丝厚垣孢子原基生物学效率和液体菌种的术语和定义见

a)、、、(3.4~3.8);

更改了母种固体原种和栽培种感官要求见和年版的

b)、(4.1.2、4.2.1.24.3.2,20094.1.2、4.2.2

和

4.3.2);

删除了母种原种和栽培种的微生物学要求见年版的和

c)、(20094.1.3、4.2.34.3.3);

删除了菌丝可溶性蛋白的电泳图谱特征电泳方法和电泳方法中培养基配方见年

d)、PDY(2009

版的和附录

4.1.6、5.4C);

删除了内部转录间隔区序列特征分析方法和分析法见年版的和附录

e)ITS()、(20094.1.7、5.5

D);

更改了固体原种栽培种容器规格要求见年版的

f)、(4.2.1.1、4.3.1,20094.2.1、4.3.1);

增加了液体原种见

g)(4.2.2);

更改了检验方法见第章年版的第章

h)(5,20095);

更改了判定规则见年版的

i)(6.2,20096.2);

更改了运输要求见年版的

j)(7.3,20097.3);

更改了贮存要求见年版的

k)(7.4,20097.4)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出并归口

。

本文件起草单位中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所广东省科学院微生物研究所江苏安

:、、

惠生物科技有限公司云南省食用菌产业发展研究院云南云菌科技集团有限公司云南省供销合作

、、()、

社联合社中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

、。

本文件主要起草人华蓉孙达锋吴清平刘绍雄李雪松胡惠萍陈骏骅尚陆娥吴伟杰

:、、、、、、、、、

杨小兵董娇赵春艳岳万松刘寅山何俊邓雅元刘远超蔡曼君张晓华黄龙花高章会林群英

、、、、、、、、、、、、、

吴亮亮吴晓贤

、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2009GB/T23599—2009;

本次为第一次修订

———。

Ⅰ

GB/T23599—2025

草菇菌种

1范围

本文件规定了草菇菌种的质量要求检验规则及标志标签包装运输和贮存要求描述了草菇菌

、、、、,

种的检验方法

。

本文件适用于草菇菌种的生产流通和使用

、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

食用菌术语

GB/T12728

食用菌菌种生产技术规程

NY/T528—2010

食用菌菌种中杂菌及害虫的检验

NY/T1284

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T12728。

31

.

拮抗现象antagonisticphenomenon

具有不同遗传基因的菌落间相互抑制产生不生长区带或形成不同形式线行边缘的现象

。

来源有修改

[:GB/T12728—2006,2.3.21,]

32

.

角变sectoring

因菌丝体局部变异或感染病毒而导致菌丝变细生长缓慢菌丝体表面特征成角状异常的现象

、、。

来源

[:GB/T12728—2006,2.5.17]

33

.

高温圈high-temperatureline

高温抑制线

食用菌菌种在培养过程中受高温和通气不足的不良影响培养物出现的圈状发黄发暗或菌丝变稀

,、

弱的现象

。

来源有修改

[:GB/T12728—2006,2.5.18,]

34

.

气生菌丝aerialhypha

生长在培养基表面空间的菌丝

。

来源

[:GB/T12728—2006,2.2.7]

1