DB22/T 1583-2012 黑木耳枝条菌种生产技术规程

ICS67.080.20

B31

备案号：35057-2012DB22

吉林省地方标准

DB22/T1583—2012

黑木耳枝条菌种生产技术规程

TechnicalregulationsofbranchesstrainsofAuriculariaauricula

2012-09-15发布2012-10-31实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1583—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省林业厅提出并归口。

本标准起草单位：吉林省林业科学研究院、、吉林农业大学、九台市怡景园林绿化公司、吉林省白

河林业局。

本标准主要起草人：付晓霞、刘晓龙、刘桂英、王广发、崔铁花、田恩静、齐义杰、冀瑞卿、张英

楠、孟庆刚。

I

DB22/T1583—2012

黑木耳枝条菌种生产技术规程

1范围

本标准规定了黑木耳枝条菌种生产场地、厂房设置和布局、设备设施、使用品种、生产工艺流程、

技术要求和贮存运输要求。

本标准适用于黑木耳原种生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4789.28食品卫生微生物学检验染色法—培养基和试剂

GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

GB/T191包装储运图示标志

NY/T1742-2009食用菌菌种通用技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

枝条菌种branchesstrains

利用硬杂木短木条作为原材料，经过处理并添加其它辅料后进行高压灭菌、冷却接种、恒温培养生

产的菌种。

4技术要求

4.1技术人员

菌种厂应有与固体菌种生产所需的相对应专业技术人员，专业技术人员应具有两年以上菌种生产经

验。

4.2