GB 5461-2000 食用盐

GB5461-2000

前言

本标准是对GB5461-1992食《用盐》的修订。

本标准非等效采用POCT13830-1984食《用盐》。本标准增加了白度及化学指标按湿基百分数的计

算，并针对我国食用盐生产原料、生产工艺及产品质量状况规定了卫生指标的限量。

本标准经修订删除了普通盐及粉碎洗涤盐和日晒盐的三级品，调整了碘酸钾、粒度、白度和部分化

学成分指标。

本标准从实施之日起，同时代替GB5461-1992,

本标准由国家轻工业局提出。

本标准由全国海湖盐标准化中心归口并负责解释。

本标准起草单位:全国海湖盐标准化中心、全国井矿盐标准化中心。

本标准主要起草人:刘志达、陈素娟、张能君、王志斌、付淑英。

本标准于1985年10月首次发布，于1992年6月第一次修订，1999年12月第二次修订。

中华人民共和国国家标准

GB5461-2000

食用盐

代替GB5461-1992

Ediblesalt

1范围

本标准规定了食用盐的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。

本标准适用于供食用的精制盐、粉碎洗涤盐及日晒盐。

2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均

为有效。所有标准都会被修订使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/丁601-1988化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备

GB/T602-1988化学试剂杂质测定用标准溶液的制备

GB/T603-1988化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB/T6682--1992分析实验室用水规格和试验方法

GB7718-1994食品标签通用标准

GB/T8618-1988制盐工业主要产品取样方法

GB/T13025.1--1991制盐工业通用试验方法粒度的测定

GB/T13025.2-1991制盐工业通用试验方法白度的测定

GB/T13025.3-1991制盐工业通用试验方法水分的测定

GB/T13025.4-1991制盐工业通用试验方法水不溶物的测定

GB/T13025.5--1991制盐工业通用试验方法氯离子的测定

GB/T13025.6--1991制盐工业通用试验方法钙和镁离子的测定

GB/T13025.7-1999制盐工业通用试验方法碘离子的测定

GB/T13025.8-1991制盐工业通用试验方法硫酸根离子的测定

GB/T13025.9-1991制盐工业通用试验方法铅离子的测定(光度法)

GB/T13025.10-1991制盐工业通用试验方法亚铁氰化钾的测定

GB/T13025.11--1994制盐工业通用试验方法氟离子的测定

GB/T13025.12一制盐工业通用试验方法钡离子的测定

GB/T13025.13--1994制盐工业通用试验方法砷离子的测定

3产品分类

食用盐