DB5304/T 003.5-2019 新平县优质冰糖橙综合标准 第 5 部分：优质冰糖橙鲜果采摘、分级、包 装、贮存、运输、销售规程

ICS67.080.10

CCS39

5304

玉溪市地方标准

DB5304/T003.5—2019

代替DG5304/T3.5-2009

新平县优质冰糖橙综合标准

第5部分：优质冰糖橙鲜果采摘、分级、包

装、贮存、运输、销售规程

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2019-11-25发布2020-02-24实施

玉溪市市场监督管理局发布

DB5304/T003.5—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定起草。

本标准是DB5304/T003-2019的第5部分，本标准共包含5个部分：

——第1部分：优质冰糖橙果园规划建设

——第2部分：优质冰糖橙苗木繁育生产技术规程

——第3部分：优质冰糖橙栽培生产技术规程

——第4部分：优质冰糖橙病虫害防治方法

——第5部分：优质冰糖橙鲜果采摘、分级、包装、贮存、运输、销售规程

本标准由新平县冰糖橙栽培农业标准化示范项目建设领导小组办公室提出。

本标准由玉溪市农业农村局归口。

本标准起草单位：新平县冰糖橙栽培农业标准化示范项目建设领导小组办公室

本标准主要起草人：朱林立、杨云光、王有生、褚跃革、赵震、施卫

I

DB5304/T003.5—2019

新平县优质冰糖橙综合标准

第5部分：优质冰糖橙鲜果采摘、分级、包装、贮存、运输、销售

规程

1范围

本标准规定了云南省玉溪高原甜橙优质冰糖橙的术语、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包

装、贮藏、运输及销售。

本标准适用于优质冰糖橙鲜果采后处理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷测定

GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB/T5009.17食品安全国家标准食品中总汞和及有机汞的测定

GB/T5009.18食品中氟的测定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留的测定

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.110氯氰菊酯、氰戊菊酯残留量的侧定

GB/T5009.112大米和柑桔中喹硫磷农药残留测定

GB/T5009.145植物性食品中有机磷的和氨基甲酸脂类农药多种残留的测定

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T10547柑桔储藏

NY/T426绿色食品柑橘类水果

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

果面

1

DB5304/T003.5—2019

指果实表面无污迹、泥沙、灰尘、药斑等。

3.2

果味

指具有果实成熟后固有的滋味与香味。

3.3

色泽

指果实运到目的地，具有冰糖橙果实成熟后固有的色泽。

3.4

缺陷

指果实在生长发育和采摘过程中受伤物理机械作用和化学作用使果实造成影响美观甚至致使果实

腐烂的伤害。

3.5

果实横径

指果实赤道线横切面的直径，以毫米计。

3.6

容许度

指在等级规定的范围内，允许出现的偏差。

4技术要求

4.2采摘要求

果实达到适当成熟度采摘，成熟状况应与市场要求相适应（采摘初期允许有绿色面积;合理采摘，

果实完整新鲜；果面洁净；果味正常）。

4.3感官要求