T/GDID 1079-2023 生猪屠宰场（厂）清洗消毒规范

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标准号

T/GDID 1079-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X 食品

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2023-06-30

实施日期

2023-06-30

发布单位/组织

归口单位

广东省企业创新发展协会

适用范围

范围:本文件规定了生猪屠宰场（厂）清洗消毒基本要求、清洗消毒要求和消毒质量管理。本文件适用于生猪屠宰场（厂）的清洗消毒操作和管理; 主要技术内容:主要技术内容有生猪屠宰场（厂）清洗消毒基本要求、清洗消毒要求和消毒质量管理

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起草单位：: 广东省农业科学院动物卫生研究所、岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心、中国农业科学院农产品加工研究所、深圳市动物卫生监督所、深圳市农牧美益肉业有限公司、东莞市动物疫病预防控制中心、广州市白云区动物卫生监督所、东莞市中心定点屠宰场股份有限公司、清远万安食品有限公司、广东果乡集团有限公司、罗定市金津食品有限公司、广州南沙扬翔风行食品有限责任公司、郑州乔优生物科技有限公司

起草人：: 康桦华、涂杜、徐志宏、刘梦竹、彭新宇、叶盛恒、王片片、朱志森、李小军、傅云扉、魏琦麟、谭庶、郑文科、肖健群、黎永成、李章辉、张德权、陈忠、邓文煌、张鉴国、刘艳阳、邓光海、吴国章、移兰丽、田雅、曾兴民、胡曙东、黄有建、万军超

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