DB63/T 418-2002 无公害香菇生产技术规程

ICS

备案号：12342-2002DB63DB63

准标方地省海青

DB63/T418—2002

无公害香菇生产技术规程

2002-04-08发布2002-05-01实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T418—2002

前言

本标准的附录A是规范性标准。

本标准有由青海省农林厅提出。

本标准起草单位：青海省民和县菜篮子工程办公室。

本标准主要起草人：蔡利柱张煜刘延杰吴平王玉国郎忠礼。

I

DB63/T418—2002

无公害香菇生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害香菇生产技术管理措施。

本标准适用于青海省无公害香菇生产。

2规范性引用文件

下列文件中的各款通过本标准的引用面成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1保护设施

在不宜香菇生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜香菇生长发育的微环境所采用的定型

设施。

3.2日光温室

由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季主要依靠获取和

蓄积太阳辐射能进行香菇生产的单栋温室。跨度7.0m-9.0m，顶高3.5m长度30.0m-60.0m。

3.3塑料棚

采用塑料薄膜盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。矢主2.5m-3.0m，跨

度6.0m-12.0m,长度30.0m-60.0m.

3.4菇床

以竹、木、钢材为骨架搭夜长梦多的支架（宽度1.2m-1.5m，长义根据棚、室跨度而定）用来摆放

菌袋。

4产地环境

无公害香菇生产的产地环境质量应符合NY5010的规定。

5生产技术措施

5.1栽培场所：背风、向阳、有散射光，能保温、保湿，通风换气方便的简易房屋，日光节能温室等。

使用前要进行严格消毒，每立方米设施用40%甲醛17ml和98%高锰酸钾晶体14g混合产生气体消毒，时

间要求8h，或用99.0%的硫磺粉每立方米15g燃碳火消毒时间需达24h。

5.2栽培季节：香菇从接种到菌丝长满出菇，约需70d-80d。要根据当地气温，在室温达到20℃-28

℃时，为接种适期。菌丝长满后温度在12℃-16℃为最好，通常选择在7-8月份开始接种栽培。

5.3菌种选择：香菇的菌种一定要选择适合当地气候条件和栽培料生长的菌种，种性要求具备；

a)发菌旺，抗杂性强

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b)早熟，接种后70d-80d出菇，发菌透料后30d-35d达到菌丝生理成熟。

c)出菇整齐，疏密适中，菇体中等，单生，出菇潮次分明。

5.4塑料袋的规格和要求

一般选用厚度0.04cm-0.05cm的低压聚乙烯、聚丙烯薄膜筒，或厚度为0.06cm-0.08cm的高压聚乙烯

薄膜筒，筒宽为15cm、15.5cm、16cm,截成55cm长的袋子，装料前先将一端用线扎口，用火融封。塑料

袋应清洁、牢固、无毒、无污