DB36/T 1524-2021 狗牯脑红茶加工技术规程

ICS65.020.20

CCSB40

DB36

江西省地方标准

DB36/T1524—2021

狗牯脑红茶加工技术规程

TechnicalspecificationsforprocessingofGougunaoblacktea

2021-12-14发布2022-06-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1524—2021

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4鲜叶原料..........................................................................1

5加工工序..........................................................................2

6标志、标签、包装、贮存和运输......................................................5

7档案记录管理......................................................................5

I

DB36/T1524—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由吉安市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：遂川县茶产业发展中心、遂川县狗牯脑茶叶协会、江西华中标准化事务所。

本文件主要起草人：郭路生、陈盛畅、曾永强、袁三华、张成才、肖娟芳、迟令全、郭文娟、聂樟

清、张瑞祥。

II

DB36/T1524—2021

狗牯脑红茶加工技术规程

1范围

本文件规定了狗牯脑红茶的术语和定义、鲜叶原料、加工工序、标志、标签、包装、贮存和运输及档

案记录管理。

本文件适用于狗牯脑红茶加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文