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T/GZTSS 14.1-2024 凤冈锌硒茶 白茶加工技术规程

T/GZTSS 14.1-2024 Fenggang Zinc-selenium tea White tea processing technical specifications

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GZTSS 14.1-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
65.020.01 农业和林业综合
发布日期
2024-07-31
实施日期
2024-07-31
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省茶叶学会
适用范围
范围:本文件规定了凤冈锌硒茶白茶加工的术语和定义、原料（鲜叶）要求、加工基本要求、工艺流程、加工技术要求等要求。 本文件适用于凤冈锌硒茶白茶产品的加工; 主要技术内容:转化：茶加工过程中，在制品萎凋至含水量10%-15%后，通过增加叶层厚度，适时通过热风降低萎凋叶含水量，经过反复操作，使白茶达到青味显著降低或消失，促进甜醇度增加的过程

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研制信息

起草单位：
张 拓、李 琴、洪俊花、安文友、张晓波、吴小勇、王俊红、王显辉、张绍伦、方英艺、张天明、代祥青、王 衡、朱 飞、王章学、潘 科、陈 娟、杨 婷、陈美艳、张 婷、黄小兵、杨开霞、敖维琼、牟小玲、刘建伦、任克贤、陈其波、孙亮民、陈其秀、周朝友、金祥生、罗明刚、冷云飞、陈其鹏
起草人：
张 拓、李 琴、洪俊花、安文友、张晓波、吴小勇、王俊红、王显辉、张绍伦、方英艺、张天明、代祥青、王 衡、朱 飞、王章学、潘 科、陈 娟、杨 婷、陈美艳、张 婷、黄小兵、杨开霞、敖维琼、牟小玲、刘建伦、任克贤、陈其波、孙亮民、陈其秀、周朝友、金祥生、罗明刚、冷云飞、陈其鹏
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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