T/GZTSS 14.1-2024 凤冈锌硒茶 白茶加工技术规程
T/GZTSS 14.1-2024 Fenggang Zinc-selenium tea White tea processing technical specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GZTSS 14.1-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-07-31
实施日期
2024-07-31
发布单位/组织
-
归口单位
贵州省茶叶学会
适用范围
范围:本文件规定了凤冈锌硒茶白茶加工的术语和定义、原料（鲜叶）要求、加工基本要求、工艺流程、加工技术要求等要求。
本文件适用于凤冈锌硒茶白茶产品的加工;
主要技术内容:转化：茶加工过程中，在制品萎凋至含水量10%-15%后，通过增加叶层厚度，适时通过热风降低萎凋叶含水量，经过反复操作，使白茶达到青味显著降低或消失，促进甜醇度增加的过程
发布历史
-
2024年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 张 拓、李 琴、洪俊花、安文友、张晓波、吴小勇、王俊红、王显辉、张绍伦、方英艺、张天明、代祥青、王 衡、朱 飞、王章学、潘 科、陈 娟、杨 婷、陈美艳、张 婷、黄小兵、杨开霞、敖维琼、牟小玲、刘建伦、任克贤、陈其波、孙亮民、陈其秀、周朝友、金祥生、罗明刚、冷云飞、陈其鹏
- 起草人：
- 张 拓、李 琴、洪俊花、安文友、张晓波、吴小勇、王俊红、王显辉、张绍伦、方英艺、张天明、代祥青、王 衡、朱 飞、王章学、潘 科、陈 娟、杨 婷、陈美艳、张 婷、黄小兵、杨开霞、敖维琼、牟小玲、刘建伦、任克贤、陈其波、孙亮民、陈其秀、周朝友、金祥生、罗明刚、冷云飞、陈其鹏
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
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