T/CAIA SH001-2014 味精硫化物测定亚甲基蓝分光光度法

T/CAIA SH001-2014 Monosodium glutamate sulfur compound determination using methylene blue spectrophotometry

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基本信息

标准号

T/CAIA SH001-2014

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

Z16 水环境有毒害物质分析方法

国际标准分类号（ICS）

67.050 食品试验和分析的一般方法

发布日期

2014-12-24

实施日期

2015-05-01

发布单位/组织

归口单位

中国分析测试协会

适用范围

范围:本标准规定了用亚甲基蓝分光光度法测定硫化物含量的方法。本标准适用于味精中0.3 mg/kg ~ 4.6 mg/kg硫化物（以S2-计）的测定; 主要技术内容:试料用水溶解，酸化后使硫化物转化为硫化氢，同时用空气将硫化氢带至盛有三乙醇胺-EDTA-氢氧化钠的吸收液中，在铁（Ⅲ）存在下，与N,N-二甲基对苯二胺反应生成亚甲基蓝络合物，在分光光度计上，于665 nm波长处测量吸光度。计算硫化物质量分数

发布历史

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研制信息

起草单位：: 北京普析通用仪器有限责任公司、广西壮族自治区食品药品检验所、北京出入境检验检疫局

起草人：: 郑清林、李东明、陈连明、芦静、张涛、高峰、张娜、窦宏亮、吴英良、周素敏、闫永楠

出版信息：: 页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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