T/CIS 67003-2023 鱼类及其加工食品中兔头鲀属4种河鲀鱼源性成分检测 实时荧光PCR法

范围:本文件描述了采用实时荧光PCR法测定鱼类及其加工食品中兔头鲀属4种河鲀鱼源性成分的原理、检测用引物和探针、试剂及配制、仪器和设备、检测步骤、质量控制、结果判定与表述、检出限以及检测过程中防止交叉污染措施。 本文件适用于鱼类及其加工食品（如鱼片、鱼丸、鱼粉、鱼泥等食品）中兔头鲀属4种河鲀鱼源性成分，包括黑腮兔头鲀 (Lagocephalus inermis)、月尾兔头鲀(Lagocephalus lunaris)、棕斑兔头鲀(Lagocephalus spadiceus)、暗鳍兔头鲀(Lagocephalus gloveri)的定性检测。其他含有鱼类成分的食品及饲料可参考使用; 主要技术内容:目次前言II引言III1  范围12  规范性引用文件13  术语和定义14  缩略语15  原理26  检测用引物和探针27  试剂及配制27.1  试剂27.2  溶液配制28  仪器和设备39  检测步骤39.1  采样和样品制备39.2  基因组DNA提取39.3  基因组DNA浓度和纯度的测定39.4  PCR检测410  质量控制411  结果判定与表述411.1  结果判定411.2  结果表述412  检出限513  检测过程中防止交叉污染措施5附录A（资料性）  兔头鲀属4种河鲀鱼源性成分的基因扩增靶标参考序列6参考文献7