DB5101/T 87-2020 地理标志产品 邛崃黑茶

ICS67.020

CCSX55

DB5101

四川省成都市地方标准

DB5101/T87—2020

地理标志产品邛崃黑茶

2020-12-04发布2020-12-04实施

成都市市场监督管理局发布

DB5101/T87—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T

17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件由成都市知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：邛崃市市场监督管理局、邛崃市农林局、四川省文君茶业有限公司、四川省

花秋茶业有限公司、成都碧涛茶业有限公司、成都市金川茶业有限公司、四川南宝高山茶业有限公

司。

本文件主要起草人：吴曲、喻长根、刘碧清、韩军、邓雪松。

Ⅰ

DB5101/T87—2020

地理标志产品邛崃黑茶

1范围

本文件规定了地理标志产品邛崃黑茶的保护范围、术语与定义、产品分级、要求、试验方法、

检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2015年第24号公告批准保护的邛崃黑茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定

GB11767茶树种苗

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T23776茶叶感官审评方法

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》

3保护范围

限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即邛崃市

内临济镇、夹关镇、平乐镇、道佐乡、卧龙镇、孔明乡、水口镇、油榨乡、火井镇、南宝乡、高何

镇、天台山镇、大同乡、宝林镇、临邛镇、茶园乡16个镇乡行政区域邛崃黑茶的生产加工。见附录

A。

4术语和定义

1

DB5101/T87—2020

下列术语和定义适用于本文件。

4.1

邛崃黑茶

使用邛崃市地理标志产品保护范围内的符合制作黑茶的茶鲜叶，按杀青、初揉、渥堆、复揉、

干燥等传统工艺初制成的黑毛茶，分别再经过筛分、拣选等整形、分级处理，拼配形成的散茶，以

及经过再加工（蒸压、定型）形成的紧压茶。

4.2

散茶

指以茶鲜叶，以摊放、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥加工制成的条形黑茶。

4.3

紧压茶

指以邛崃黑茶散茶为原料，经拼配、回潮、压制、干燥加工制成的紧压黑茶。

5产品分级

散茶和紧压茶按品质分为：特级、一级、二级、三级。

6要求

6.1原料要求

6.1.1品种花秋1号及适宜制作邛崃黑茶的其它茶树品种。茶苗质量应符合GB11767的要求。

6.1.2鲜叶应新鲜、无污染、无红变和其他非茶类夹杂物，符合GB2763要求。鲜叶应采摘当季生

的一芽一叶至六叶内绿苔新梢。采摘时间为每年的3～10月。

6.1.3茶叶栽培管理见附录B。

6.1.4原料中不得添加任何人工合成化学物及添加剂。

6.2自然环境

6.2.1气候条件

年降水量≥1000mm,10℃以上积温≥3800℃，常年相对湿度≥70%。

6.2.2立地条件

产地范围内海拔