DB3410/T 14-2021 黄山烧饼（徽州烧饼）小作坊生产规范

DB3410/T 14-2021 DB3410/T 14-2021 Xiao zuo fang ban (Huizhou roasted cake) small workshop production specification

安徽省地方标准简体中文现行页数：8页 | 格式：PDF

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基本信息

标准号

DB3410/T 14-2021

标准类型

安徽省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X10/29 食品加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2021-12-10

实施日期

2022-01-01

发布单位/组织

黄山市市场监督管理局

归口单位

黄山市市场监督管理局

适用范围

黄山市黄山烧饼（徽州烧饼）小作坊的生产加工

发布历史

2021年12月

DB3410/T 14-2021　黄山烧饼（徽州烧饼）小作坊生产规范

当前标准现行 2021-12-10

文前页预览

研制信息

起草单位：: 黄山市产品质量检验研究院、黄山市市场监督管理局、中国计量大学黄山高质量发展研究院

起草人：: 王英、黄晟、陈金玉、汪麟、朱诚、黄光荣

出版信息：: 页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.040

X10

DB3410

安徽省黄山市地方标准

DB3410/14—2021

黄山烧饼(徽州烧饼)小作坊生产规范

WorkshopproductionspecificationofHuangshansesamecakes

（Huizhousesamecakes）

2021-12-10发布2021-01-01实施

黄山市市场监督管理局发布

DB3410/14—2021

前言.............................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4基本要求.........................................................................................................................................................2

5生产加工场所.................................................................................................................................................2

6设备设施.........................................................................................................................................................2

7原辅材料.........................................................................................................................................................2

8生产过程控制.................................................................................................................................................4

9从业人员.........................................................................................................................................................4

10产品标识.......................................................................................................................................................4

11产品贮运.........................................................................................................

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