DB31/T 478.10-2011 主要工业产品用水定额及其计算方法 第10部分：食品行业(冷饮、饼干、固体食品饮料)

ICS1306025

P40..

备案号33311—2012

:

上海市地方标准

DB31/T47810—2011

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主要工业产品用水定额及其计算方法

第10部分食品行业

:

冷饮饼干固体食品饮料

(、、)

2011-10-21发布2012-03-15实施

上海市质量技术监督局发布

DB31/T47810—2011

.

前言

为进一步做好本市节约用水的规范化标准化工作根据中华人民共和国水法结合本市实际情

、,《》,

况制定本标准本标准为系列标准包括火力发电电子芯片饮料钢铁联合汽车棉印染石油炼

,。,、、、、、、

制造纸化工食品电器建材等部分

、、、、、。

本部分为的第部分

DB31/T47810。

本部分提出单位上海市水务局

:。

本部分起草单位上海市供水管理处上海市能源标准化技术委员会

:、。

本部分起草人陈远鸣桂轶吴耀民谢仲华沈伟忠孟明群郁龙祥刘正美王霞萍吴坤林

:、、、、、、、、、、

张勇陈津迪

、。

Ⅰ

DB31/T47810—2011

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主要工业产品用水定额及其计算方法

第10部分食品行业

:

冷饮饼干固体食品饮料

(、、)

1范围

的本部分规定了食品行业产品用水定额及其计算方法

DB31/T478。

本部分适用于冷饮生产饼干生产和固体食品饮料生产的用水量的确定和管理

、。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

21

.

用水量

取自自来水地表水和地下水水源被第一次利用的水量

、。

22

.

单位食品生产用水量用水定额

()

食品生产企业生产每吨产品的用水量

。

3食品行业用水定额基准值

食品行业用水定额基准值见表

1。

表1食品行业用水定额基准值

类别单位定额基准值

冷饮3

m/t9.11

饼干3

m/t6.76

固体食品饮料3

m/t6.03

4食品行业用水定额计算

41食品行业用水定额按式计算

.(1):

6

用水定额值=+Ki×V

(1i=)…………(1)

1

式中∑

:

Ki调整系数

———;

V相应类别的用水定额基准值

———。

42调整系数Ki值调整幅度见表K值调整条件说明参见附录

.2。A。

1