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DB37/T 776-2007 大豆蛋白肉加工技术规程

DB37/T 776-2007 Soy protein meat processing technical specification

山东省地方标准 简体中文 废止 页数：5页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB37/T 776-2007
标准类型
山东省地方标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2007-11-21
实施日期
2007-12-01
发布单位/组织
山东省质量技术监督局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB37/T 776-2007 大豆蛋白肉加工技术规程-第1页

研制信息

起草单位：
起草人：
出版信息：
页数：5页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.040

X10DB37

山东省地方标准

DB37/T776—2007

大豆蛋白肉加工技术规程

2007-11-21发布2007-12-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T776—2007

前言

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准由山东食品标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省标准化研究院、枣庄市标准计量情报所。

本标准主要起草人：刘冠军、管锡庆、黎燕、鞠鹏、黄艳梅、安洁、杨锐、张晓华。

I

DB37/T776—2007

大豆蛋白肉加工技术规程

范围

本标准规定了大豆蛋白肉的术语和定义、要求、加工技术、质量控制、包装、标签、贮存和运输。

本标准适用于以豆粕（豆饼）或豆粉为原料加工大

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