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T/ANJX 0007-2023 富硒桑猪肉

T/ANJX 0007-2023 Selenium-rich mulberry and pork meat

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/ANJX 0007-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
01.020 术语学(原则和协调配合)
发布日期
2023-10-20
实施日期
2023-11-10
发布单位/组织
-
归口单位
安康市农村专业技术联合会
适用范围
范围:本文件规定了富硒桑猪肉的术语和定义、技术要求、检验规则、判定规则、标签、包装、储存和运输。 本文件适用于富硒桑猪肉; 主要技术内容:饲喂添加9%安康地区桑叶粉的全混合日粮的杜长达三元杂交猪，自然生长并达到出栏标准的猪。项目指标色泽肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色组织状态纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复粘度外表湿润，不粘手气味具有鲜猪肉固有的气味，无异味煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面硒（mg/kg）≥0.06

发布历史

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研制信息

起草单位：
安康学院、安康市蚕桑产业发展中心、安康市汉滨区茅草梁现代生态家庭农场、石泉炳辉生态养殖有限责任公司
起草人：
陈玲、陈正余、陈贵攀、李海洲、陈康、李自林、陈晓帅、王小平、张龙琴、王章伦、张吉勇、熊莹莹、刘芳、郝静
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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