T/MDMX 001-2023 牡丹江大米

范围:本标准规定了牡丹江大米的术语和定义、地理标志证明商标产品产地范围、生长环境、要求、检验方法、检验规则、标签 、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于国家知识产权行政主管部门根据《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国商标法实施条例》和《集体商标、证明商标注册和管理办法》核准注册的地理标志证明商标产品牡丹江大米; 主要技术内容:牡丹江大米质量指标应符合表1规定。表1质量指标等级                                                一级           二级碎米总量/ %            ≤                 5.0            7.5其中：小碎米含量/ %   ≤         0.1            0.3垩白度/ %                     ≤                  2.0            4.0加工精度                                                 精碾品尝评分值/ 分                ≥                  90直链淀粉含量/ %                             13.0～20.0水分含量/ %              ≤                         15.5不完善粒含量/ %            ≤                  3.0杂质限量总量/ %            ≤                   0.25其中：无机杂质含量/ %  ≤          0.02黄粒米含量/ %             ≤                          0.5互混率/ %                         ≤                  5.0