DB36/T 361-2001 无公害农产品质量标准

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备案号：11248-2001DB36

江西省地方标准

DB36/T361—2001

无公害农产品质量标准

2001-03-13发布2001-04-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T361—2001

前言

随着经济的发展和社会的进步以及人们生活水平的不断提高，制定无公害农产品的质量标准显得

日异至关重要。本标准编制主要引用国家的有关标准，并结合国外省外的部分标准和在长期农业环境、

农产品监测的基础上的参考值为依据。重点选择了食用农产品以及对人体健康产生潜在危害的污染因

子，作为无公害农产品品质与质量的要求，并控制其最高限量值。为我省实施无公害、绿色、有机农产

品生产提供技术依据。

本标准由江西省农业厅提出。

本标准由江西省农业环境监测站起草。

本标准起草人：刘娅菲。

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DB36/T361—2001

无公害农产品质量标准

范围

本标准规定了无公害农产品质量标准指标值。

本标准适用于我省粮食、油料、蔬菜、水果、茶叶、畜禽肉、蛋、奶、蜂蜜类。

引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本把标准中引用而构成的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。

所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

本标准未列出指标，按国家有关规定执行。

GB2715–81粮食卫生标准

GB2761–81食品中黄曲霉素B1允许量标准

GB2763–81粮食蔬菜等食品中六六六、DDT残留标准

GB4809–84食品中氟限量标准

GB5127–85食品中敌敌畏、乐果、卡拉硫磷、对硫磷允许残留标准

GB2716–88食用植物油卫生标准

GB9679–88茶叶卫生标准

GB13105–91食品中硒限量卫生标准

GB13106–91食品中锌限量卫生标准

GB2736–94淡水鱼卫生标准

GB2762–94食品中汞限量卫生标准

GB4788–94食品中甲胺磷、杀虫冥硫磷、倍硫磷最大残留限量标准

GB4810–94食品中砷限量标准

GB7104–94食品中苯并（α）芘允许限量标准

GB14864–94食品中辛硫磷最大残留限量标准

GB14872–94食品中乙酰甲胺P最大残留限量标准

GB14873-94牛乳及其制品黄曲霉素M1限量标准

GB14874-94稻谷中甲胺磷最大残留限量标准

GB14875-94稻谷和棉籽油中甲基对硫磷最大残留限量标准

GB14928.4-94食品中氰菊酯最大残留限量标准

GB14928.5-94食品中氰戊菊酯最大残留限量标准

GB14928.7-94稻谷中呋喃丹最大残留限量标准

GB14928.8-94稻谷、柑桔中水胺硫最大残留限量标准

GB14931.1-94畜禽肉中干土霉素、四环素、全霉素残留测定方法

GB14963-94蜂蜜卫生标准

GB15198-94食品中亚硝酸盐限量标准

GB15199-94食品中铜限量标准

GB15201-94食品中镉限量标准

GB2710-96鲜（冻）禽肉卫生标准

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DB36/T361—2001

定义

本标准所指的无公害农产品质量系指食用农产品中所含有毒有害物质残留量的允许值。

无公害农产品质量标准

无公害粮食质量标准（㎎/㎏）（见表1）

表1

序号项目种类指标

1砷（以As计）原粮≤0.7

2镉（以Cd计）大米≤0.2

面粉≤0.1

3铬（以Cr计）原粮≤1.0

4铜（以Cu计）原粮≤10

5汞（以Hg计）成品粮≤0.02

6铅（以Pb计）原粮≤0.4

7硒(以Se计)成品粮≤0.3

8锌(以Zn计)成品粮≤50

9氟化物大米、面粉≤1.0

(以F计)其他成品粮≤1.5

10氰化物原粮≤5

(以HCN计)

11亚硝酸盐大米、面粉、玉米≤3

(以NaN02计)

12笨并(a)芘稻谷、小麦≤0.005

13六六六成品粮≤0.3

14滴滴涕成品粮≤0.2

15敌敌畏原粮≤0.1

16乐果原粮≤0.05

17马拉硫磷原粮≤3

18对硫磷原粮≤0.1

19甲基对硫磷原粮≤0.1

20甲拌磷小麦、玉米、糙米≤0.02

21杀螟硫磷小麦、玉米、糙米≤5

22倍硫磷小麦、玉米、糙米≤0.05

23水胺硫磷稻谷≤0.10

24溴氰菊酯原粮≤0.5

25氰戊菊酯原粮≤0.2

26磷化物原粮≤0.05

27甲胺磷原粮≤0.1

28杀虫脒成品粮不得检出

29黄曲霉素B1成品粮≤0.005

无公害食用植物油质量标准(㎎/㎏)(见表2)

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DB36/T361—2001

表2

序号项目种类指标

1砷（以As计）植物油≤0.1

2铬（以Cr计）豆油≤1.0

3铜（以Cu计）豆油≤20

4植物油≤0.05

汞（以Hg计）

5铅（以Pb计）豆油≤0.8

6硒（以Se计）豆油≤0.3

7锌（以Zn）计豆油≤100

8氟化物（以F计）豆油≤1.0

9笨并（a）芘植物油≤0.010

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