DB41/T 2012-2020 黄淮肉羊

ICS65.020.30

CCSB43

DB41

河南省地方标准

DB41/T2012—2020

黄淮肉羊

2020-10-23发布2021-01-23实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2012—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：河南牧业经济学院、河南省畜牧总站、河南绿源肉羊发展有限公司、浚县鑫林牧

业有限公司、南阳市农业农村局、沈丘县农业农村局、沈丘农牧科技研发中心、河南省郑州种畜场。

本文件主要起草人：赵金艳、骆双庆、高慧军、朱红卫、王红、李敬栓、范俊涛、权凯、李莉、韩

露、曲振奇、姚文超、李文远、冯海强、许丹娜、蔡永超、周献民、王佳伟、张秋菊、赵国然、魏红芳、

哈斯、李君、宋根娣、韩浩园、吉进卿、左瑞雨、张道江、张新记、李建功、商一星、岳草子、王靖楠、

吕婧玉、王建丽、王欧阳。

I

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黄淮肉羊

1范围

本文件规定了黄淮肉羊的术语和定义、品种分布、外貌特征、生产性能、种羊评定和种羊出场要求。

本文件适用于黄淮肉羊的品种鉴定和等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T1236绵、山羊生产性能测定技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黄淮肉羊

黄淮肉羊是以小尾寒羊和寒杂羊为母本，杜泊羊为父本培育而成的多胎肉用绵羊品种，该品种繁殖

率高，生长发育速度快，耐粗饲、秸秆资源利用率高，适合黄淮平原地区自然资源和气候环境的工厂化

饲养肉羊品种。

3.2

每只母羊年提供断奶羔羊数

每只母羊年提供断奶羔羊数（LambsWeaned/（Ewe）/（Year），LEY），即：LEY=断奶羔羊数/（母

羊）/（年）。

4品种分布

黄淮肉羊核心产区在河南省鹤壁市、漯河市，主要分布在河南省商丘市、新乡市、许昌市，安徽省

淮北市及江苏省宿迁市、徐州市等黄淮平原地区。

5外貌特征

黄淮肉羊有黑头和白头两个类群。黑头类群头部、颈前部被毛和皮肤呈黑色，体躯被毛和皮肤呈白

色，部分羊肛门和阴门周围被毛和皮肤呈黑色；白头类群全身被毛和皮肤均呈白色，无杂毛。黄淮肉羊

头脸部清秀，耳中等偏大、稍下垂，公母羊均无角，鼻梁稍隆起，嘴部宽深。公羊颈部粗短，母羊颈部

稍细长，公母羊头、颈和肩部均结合良好。胸部宽深，肋骨开张，背腰平直，体质结实，体型丰满呈桶

状，后躯肌肉发达。四肢较高且粗壮，蹄质坚实，瘦尾。公、母羊照片见附录A。

6生产性能

1

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6.1测定方法

生产性能的测定方法按照NY/T1236。

6.2生长发育性能

在舍饲圈养条件下，黄淮肉羊初生重平均公羔3.68kg，母羔3.65kg；45日龄断奶体重平均公羔

17.30kg、母羔16.34kg。黄淮肉羊6月龄、周岁、成年公、母羊体重、体尺指标见表1。

表1黄淮肉羊6月龄、周岁、成年体重和体尺指标

年龄性别抽测数量/只体重/kg体高/cm体长/cm胸围/cm管围/cm

公3058.50±6.5571.62±3.4285.32±5.3199.42±7.419.51±1.20

6月龄

母3052.45±5.6766.45±3.8575.64±3.1794.12±7.568.62±0.80

公3079.43±4.4876.31±3.2485.79±3.66103.41±7.6510.50±0.90

周岁

母3065.12±6.7772.92±3.6480.75±3.4396.39±7.749.14±0.70

公3098.12±5.2079.00±2.8088.62±2.30109.00±4.2011.52±0.60

成年

母3071.70±3.5075.60±2.6081.80±2.50103.80±4.4010.22±0.60

注：成年羊为≥2.5岁的羊

6.3产肉性能

6月龄屠宰率公羊为（56.02±1.25）%，母羊为（53.19±1.19）%；胴体净肉率公羊为（82.01±

1.45）%，母羊为（81.53±1.27）%。平均肉骨比公羊为4.56：1，母羊为4.42：1。眼肌面积公羊为（24.50

±2.08）cm2，母羊为（21.24±1.56）cm2。

6.4繁殖性能

公羊初情期4月龄～5月龄，6月龄达到性成熟，初配年龄为1周岁，全年均可配种，利用年限为4年～

5年；母羊初情期为5月龄～6月龄，6月龄～7月龄达到性成熟，初配年龄为8月龄～9月龄。母羊全年均

可发情配种，发情周期为17d～23d，发情持续期33h～46h。母羊年繁殖率为252.82%，每只母羊年

提供断奶羔羊数2.38只，母羊利用年限5年～6年。

6.5毛皮品质

黄淮肉羊被毛分为同质细毛和半细毛，同质细毛比例高，整体毛短而稀。6月龄屠宰后羊皮鲜重

3.5kg～4.7kg，毛皮形状接近正方形，皮张面积9840cm2～12080cm2，鲜皮厚度为1.50mm～2.32mm。

7种羊评定

7.1出生及45日龄断奶选留

黄淮肉羊在初生、45日龄按照标准值（见表2）选留种羊，直接淘汰不符合要求的个体。

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