GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面

中华人民共和国国家标准

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犌犅１７４００２０１５

食品安全国家标准

方便面

２０１５０９２２发布２０１６０９２２实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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犌犅１７４００２０１５

前言

本标准代替—《方便面卫生标准》。

ＧＢ１７４００２００３

—，：

本标准与ＧＢ１７４００２００３相比主要变化如下

———“”；

标准名称修改为食品安全国家标准方便面

———修改了范围；

———修改了术语和定义；

———修改了理化指标；

———修改了微生物指标。

Ⅰ

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犌犅１７４００２０１５

食品安全国家标准

方便面

１范围

、（）、。

本标准适用于方便面方便米粉米线方便粉丝

２术语和定义

２．１方便面

以小麦粉和／或其他谷物粉、淀粉等为主要原料，添加或不添加辅料，经加工制成的面饼，添加或不

，。

添加方便调