T/NSFST 006-2023 拉面专用小麦粉

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标准号

T/NSFST 006-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2023-10-05

实施日期

2023-11-08

发布单位/组织

归口单位

宁夏食品科学技术学会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了拉面专用小麦粉的术语和定义、技术要求、食品添加剂、卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于在宁夏区域内以优质小麦为原料，经清理、润麦、磨粉、筛理等加工制成的专门用于拉面的小麦粉

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起草单位：: 宁夏粮科技术咨询中心（有限公司）、银川市粮食和物资储备局、宁夏粮油产品质量检测中心、宁夏广玉面粉有限公司、宁夏丹富粮油食品有限公司、宁夏益君面粉有限公司、灵武市大地粮油食品有限公司

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