T/SZXC 0003-2024 嵊州小吃速冻小笼包

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标准号

T/SZXC 0003-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X11 粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2024-09-28

实施日期

2024-10-10

发布单位/组织

归口单位

嵊州市小吃行业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了速冻小笼包的术语和定义、分类、原辅料及生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于预包装速冻小笼包

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起草单位：: 本文件起草单位：嵊州市食品药品检验检测中心、嵊州市产品质量监督检验所、浙江省质量科学研究院、绍兴市食品药品检验研究院、绍兴市标准化研究院、嵊州市嵊之味速冻食品有限公司、浙江鲜锋食品科技有限公司、嵊州市老阿姐速冻食品有限公司、浙江包行食品有限公司、嵊州越鲜食品有限公司、绍兴市嵊州丹迪食品有限公司、嵊州市越嵊食品有限公司、嵊州向日葵食品有限公司、嵊州市鼎源食品有限公司、浙江丰熙食品有限公司、嵊州市吉昌荣食品有限公司、浙江喜自来食品有限公司、绍兴剡福笼食品有限公司、嵊州剡花食品有限公司、嵊州烨盛食品有限公司、浙江和善园食品有限公司

起草人：: 本文件主要起草人：竺强强、王斌、吴小华、郑诗昆、何北、郭培培、谢凌、钟宁远、黄晓晓、陈栋、沈勇平、史华锋、史钱江、楼红文、史明、邱秀君、裘张兰、张益铭、吕汉军、陆惠良、裘娜、裘一松、王贤林、刘少君、吴均、竺利君

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