T/TFHT C007-2019 西红柿产品标准

主要技术内容:3技术要求3.1品质要求同一品种或相似品种：完好,无腐烂、变质;外观新鲜,清洁,无异物;无畸形果、裂果、空洞果;无虫及病虫导致的损伤;无冻害;无异味;外观一致,果型圆润;成熟适度、一致;色泽均匀,表皮光洁,果腔充实，果实坚实,富有弹性;无损伤、无裂口、无疤痕。河套番茄：成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚。五原黄柿子：颜色金黄，果面光滑，个大肉厚。3.2理化指标表1理化指标项目限量可溶性固形物，g/100g4.5%(黄柿子为2-6%)总酸（以柠檬酸计），g/100g0.4-0.65（仅黄柿子检验）番茄红素，mg/100g11.0—13.0（黄柿子不检）铅（以Pb计），mg/kg≤0.1镉（以Cd计），mg/kg≤0.053.3农药残留农药残留量应符合表2要求表2农药残留量要求项目限量（mg/kg）乙烯菌核利≤1腐霉利≤2氯氰菊酯≤0.2百菌清≤1氯氟氧菊酯≤0.1多菌灵≤0.1联苯菊酯≤<0.2乙酰甲胺磷≤0.1敌敌畏≤0.1甲蔡威≤1抗蚜威≤0.5吡虫啉≤0.5毒死蝉≤0.2异菌脲≤54试验方法4.1品质要求品种特征、色泽、新鲜、清洁、腐烂、冻害、病虫害及机械伤等外观特征,用目测送鉴定；异味用嗅的方法鉴定；病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀剖开检测4.2理化指标可溶性固形物按照NY/T 2637执行。总酸（以柠檬酸计）按照GB/T 12456执行。番茄红素按照NY/T 1651执行铅（以Pb计）按GB 5009.12执行。镉（以Cd计）按GB 5009.15执行。4.3农药残留腐霉利、氯氰菊酯、百菌清、氯氟氧菊酯、联苯菊酯、乙酰甲胺磷、敌敌畏、甲蔡威、抗蚜威、毒死蝉、异菌脲按照NY/T 761执行。多菌灵按照NY/T 1680执行。吡虫啉按照NY/T 1275执行。5检验规则申请的西红柿产品应按照3.1-3.3的项目进行检验,其他要求应符合NY/T 1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。5.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；a)种植品种或生产环境发生较大变