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T/LYFC 001-2023 预制菜 速冻果蔬及其制品

T/LYFC 001-2023 Pre-made dishes, frozen fruits and vegetables, and their products

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/LYFC 001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合
发布日期
2023-09-07
实施日期
2023-09-07
发布单位/组织
-
归口单位
莱阳市食品企业商会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了预制菜速冻果蔬及其制品的术语和定义、技术要求、质量追溯信息、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以一种或两种及以上新鲜水果、蔬菜或其混合物为主要原料，经原料验收、预处理、切制（或不切制）、清洗、整形、消毒（或不消毒）、漂烫（或不漂烫）、蒸制（或不蒸制）、添加（或不添加）白砂糖、维生素C、柠檬酸等辅料或食品添加剂、磨泥（或不磨泥）加工后，采用速冻工艺，在冷冻条件下包装、贮存、运输、销售的即食或非即食速冻果蔬及其制品

发布历史

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研制信息

起草单位：
山东顺德盛食品集团有限公司、烟台永和致远食品有限公司、烟台日松食品有限公司、烟台龙大食品有限公司、山东中正食品科技检测有限公司、莱阳市食品企业商会、烟台恒基企业管理咨询有限公司、青岛农业大学海都学院
起草人：
汪学明、李丹琳、臧义刚、王永玲、修爱、赵丽莎、黄丽娜、孙青雪、詹燕南
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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