DB2308/T 178-2023 佳木斯优质稻谷仓储技术规范

ICS65.020.20

B05

DB2308

黑龙江省佳木斯市地方标准

DB2308/T178—2023

佳木斯优质稻谷仓储技术规范

2023-12-11发布2024-01-11实施

佳木斯市市场监督管理局发布

DB2308/T178—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由佳木斯市农业农村局提出并归口。

本文件由佳木斯市市场监督管理局批准发布。

本文件起草单位：黑龙江省农业科学院水稻研究所。

本文件主要起草人：赵凤民、马文东、田崇兵、郭俊祥、单莉莉。

本文件为2023年首次发布。

Ⅰ

DB2308/T178—2023

佳木斯优质稻谷仓储技术规范

1范围

本文件规定了优质稻谷仓储的术语定义、总体要求、进出仓、仓储期间品质质量检测、

仓储技术及有害生物控制技术。

本文件适用于佳木斯优质稻谷原粮的储存及保藏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB17440-2008粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程

GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法

GB/T8946-2013塑料编织袋通用技术要求

GB/T18835-2002谷物冷却机

GB/T20569-2006稻谷储存品质判定规则

GB/T21015-2023稻谷干燥技术规范

GB/T22184-2008谷物和豆类散存粮食温度测定指南

GB/T26880-2011粮油储藏就仓干燥技术规范

GB/T29890-2013粮油储藏技术规范

GB/T22498-2008粮油储藏防护剂使用准则

GB/T22497-2008粮油储藏熏蒸剂使用准则

GB/T24904-2010粮食包装麻袋

GB/T30466-2013粮食干燥系统安全操作规范

GB/T28668-2012粮油储藏粮食烘干安全操作规程

LS1206-2005粮食仓库安全操作规程

LS/T1205-2002粮食烘干机操作规程

LS/T1213-2022二氧化碳气调储粮技术规程

3术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

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3.1原粮unprocessedpaddy

未经加工的粮食的统称，如稻谷。

3.2储粮有害生物storedpaddypest

危害储藏状态下稻谷的昆虫、微生物、鼠类和鸟类。

3.3常规储藏conventionalstorage

在自然气候条件下，对储藏稻谷采取清洁卫生、自然通风、扒沟翻倒粮面、定期监测粮

情等一般技术处理和常规管理措施的储藏方法。

3.4安全水分safemoisturecontent

稻谷在常规储藏条件下，能够在当地安全度夏而不发热、不霉变的水分含量。

3.5危险水分dangerousmoisturecontent

稻谷在常规储藏条件下，极易发热、霉变的最低水分含量。

3.6半安全水分semi-safemoisturecontent

介于安全水分与危险水分之间的水分含量。

3.7高水分稻谷highmoisturepaddy

水分含量超过安全水分最高值的稻谷。

3.8高温稻谷hightemperaturepaddy

由于烘干、热入仓等原因造成的稻谷明显超过正常粮温或明显超过周围区域粮堆平均温

度的粮食。

3.9发热稻谷heatinggrain

害虫、微生物繁殖为害等原因引起的粮温异常升高的稻谷。

3.10粮堆结露dewfallofgrainmass

稻谷储藏期间由温差引起的粮堆、围护结构内表面出现凝结水或引起局部粮食水分含量

快速升高的现象。

3.11粮情conditionofstoredgrain

粮食在储藏时的状态以及影响其变化的各种因素。主要包括粮温、水分含量、储粮有害

生物的种类及数量、粮堆气体成分及浓度等。

3.12粮仓granary

用于储存粮食与油料且能满足安全储粮基本功能要求的建筑物。

3.13房式仓storehouse

外形如房屋的粮仓，包括平房仓、高大平房仓、楼房仓。

3.14平房仓horizontalwarehouse

形状如平房的粮仓。

3.15高大平房仓largewarehouse

跨度21m以上，且设计堆粮高度不小于6m的平房仓。

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3.16筒式仓verticalsilos

外形如筒状的粮仓，包括浅圆仓、立筒仓。

3.17浅圆仓squatsilo

仓内直径一般在20m以上，内径与仓壁高度之比小于1.5的筒式仓。

3.18立筒仓silo

除浅圆仓之外的筒式仓。

3.19简易房式仓simplewarehouse

外形如平房，但建造比较简陋，结构简单，不能完全满足长期安全储粮要求的粮仓。

3.20低温储藏lowtemperaturestorage

平均粮温常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不超过20℃的储藏方式。

3.21准低温储藏quasi-lowtemperaturestorage

平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。

3.22低氧lowoxygen

粮堆空气中氧气浓度高于2%而低于12%的状态。

3.23缺氧oxygendificit

粮堆空气中氧气浓度低于2%（含）的状态。

3.24双低储藏double-lowstorage

实现低氧后再进行低剂量磷化氢熏素的储粮技术组合。

3.25三低储藏triple-lowstorage

达到双低储藏效果后，再降低粮温的储粮技术组合。

3.26四合一储藏fourinonestorage

在储粮仓房中采用计算机粮情检测、环流熏素、机械通风、谷物冷却等技术和装备的集

成及优化组合。

3.27常规熏蒸conventionalfumigation

在密闭粮仓或粮堆内，施用常规剂量的熏素剂，依靠药剂转化为气态自然扩散的熏蒸技

术。

3.28低剂量熏蒸lowdosefumigation

用药量低于常规熏蒸剂用量的熏素技术，一般用于低氧粮堆熏蒸或环流熏素技术。

3.29就仓干燥in-bindrying

采用通风方式干燥仓内的高水分粮食的技术。一般采用机械通风方式，干燥介质为自然

空气或加热空气，干燥完成后粮食继续在该仓内储藏。

3.30三温曲线图threetemperaturecurvediagram

反映稻谷储藏期间气温、仓温和粮温变化关系的曲线图。

3.31优质稻谷highqualitypaddy

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由优质品种生产，符合国家优质粳稻谷二级以上质量指标的稻谷。

4佳木斯地域特点、储粮主要措施和总体要求

4.1佳木斯地域特点和储粮主要措施

佳木斯地区为寒地储粮区，属储粮生态区域的第三区，同时又存在雨热同季的气候特点，

入库水分在17%以上的稻谷夏季有发热风险，入库安全水分的稻谷由于仓储设施的不同水

分也会发生变化。仓储过程中应重点做好高水分稻谷干燥降水和微生物的控制，同时应防止

过度失水影响加工品质造成质量损失。对过夏仓储原粮应做好粮情和品质质量检测，以便采

取相应措施。利用冬季自然低温储藏的高水分原粮，在春季气温回升前，应及时进行降水处

理。根据预出仓时间宜采用常温、准低温、低温、气调、四合一等储藏技术，安全水分条件

下可储藏2年～3年。

4.2总体要求

4.2.1具备必要的储藏设施，储藏设施的隔热性能、气密性和就仓干燥通风口设置应符合相

应的设计规范；

4.2.2严格控制入仓稻谷的质量和水分含量；

4.2.3采用合理的技术措施减少损失、损耗，防止污染，延缓品质下降；

4.2.4确保稻谷储藏安全。

4.3选择储藏技术应考虑的因素

稻谷储藏过程中应根据以下情况采取适当的储藏技术：

——储藏稻谷的种类，本身的耐储性、耐热性；

——稻谷的水分含量，入仓质量情况，感染有害生物状况；

——预计出仓时间；

——仓储设施及设备性能、粮堆温度。

5稻谷进出仓

5.1安全要求

5.1.1进出仓的安全操作与管理按LS1206-2005执行。

5.1.2每个稻谷储存区宜保留占总仓容10%以上的仓容作为备用仓容。

5.1.3储藏散装稻谷的粮仓，廒间隔墙应为承重墙。

5.2入仓前准备

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