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T/CSTEA 00001-2018 白芽奇兰冲泡与品鉴方法

T/CSTEA 00001-2018

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CSTEA 00001-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X50/59 饮料
国际标准分类号（ICS）
01.020 术语学(原则和协调配合)
发布日期
2018-07-13
实施日期
2018-07-16
发布单位/组织
-
归口单位
海峡两岸茶业交流协会
适用范围
范围:本标准规定了白芽奇兰冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡流程与要点、冲泡方法及品鉴。 本标准适用于白芽奇兰冲泡与品鉴; 主要技术内容:5.1流程准备器具—烧水—投茶—冲水—醒茶与温杯—刮沫（或淋壶）—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次（冲水—出汤—分茶—品茶）。在冲泡过程中，可同时鉴赏干茶外形、色泽、干茶香、杯盖香、茶汤香、杯底香、叶底香、茶汤色泽、滋味等。7.1品鉴流程赏干茶、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底

发布历史

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研制信息

起草单位：
漳州市海峡两岸茶业交流协会、平和县农业局、平和县白芽奇兰茶协会、福建省漳州茶厂、福建省天醇茶业有限公司、平和县阳山茶厂、福建晨晖茶业有限公司、平和县九峰茶叶有限公司、漳州皇兰茶业有限公司、漳州正尖山茶业有限公司
起草人：
赖金荣、温天海、曾金河、张国雄、林文彬、林瑞祥、何锦能、林小雅、曾一生、曾有亮、林延忠
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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