T/CSTEA 00001-2018 白芽奇兰冲泡与品鉴方法
T/CSTEA 00001-2018 White Mao Shan Qilin infusion and tasting methods
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式:PDF
基本信息
标准号
T/CSTEA 00001-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-07-13
实施日期
2018-07-13
发布单位/组织
-
归口单位
海峡两岸茶业交流协会
适用范围
范围:本标准规定了白芽奇兰冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡流程与要点、冲泡方法及品鉴。
本标准适用于白芽奇兰冲泡与品鉴;
主要技术内容:5.1流程准备器具—烧水—投茶—冲水—醒茶与温杯—刮沫(或淋壶)—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次(冲水—出汤—分茶—品茶)。在冲泡过程中,可同时鉴赏干茶外形、色泽、干茶香、杯盖香、茶汤香、杯底香、叶底香、茶汤色泽、滋味等。7.1品鉴流程赏干茶、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底
发布历史
-
2018年07月
-
2019年11月
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研制信息
- 起草单位:
- 漳州市海峡两岸茶业交流协会、平和县农业局、平和县白芽奇兰茶协会、福建省漳州茶厂、福建省天醇茶业有限公司、平和县阳山茶厂、福建晨晖茶业有限公司、平和县九峰茶叶有限公司、漳州皇兰茶业有限公司、漳州正尖山茶业有限公司
- 起草人:
- 赖金荣、温天海、曾金河、张国雄、林文彬、林瑞祥、何锦能、林小雅、曾一生、曾有亮、林延忠
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
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