适用范围：范围:本标准规定了仿古茶园的产地环境、茶园建设、现代茶园改仿古茶园、茶园管理、病虫草害防治、鲜叶采摘、记录管理等。 本标准适用于普洱茶协会各成员单位仿古茶园的建设与管理; 主要技术内容:1. 术语和定义2. 茶园产地环境3. 茶园建设4. 现代茶园改仿古茶园5. 茶园管理6. 病、虫、草害防治7. 鲜叶采运8.记录管理

适用范围：范围:本标准对滇黄精的产地环境、种苗、栽培、田间管理及留种和采收做出了规定。 本标准适用云南省境内滇黄精种植; 主要技术内容:产地环境、种苗繁育、移栽、病虫害防治、采收及储藏等

适用范围：范围:本标准规定了芹菜的要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于本芹、西芹; 主要技术内容:5.2.1水分、六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯按GB/T 5009.146规定执行。5.2.2乙酰甲胺磷按 GB/T 5009.103规定执行。5.2.3敌敌畏、乐果、杀螟硫磷按 GB/T 5009.20 规定执行。5.2.4辛硫磷按 GB/T 5009.102 规定执行。5.2.5百菌清按 GB/T 5009.105 规定执行。5.2.6多菌灵按GB/T 5009.38 规定执行。5.2.7抗岈威按 GB/T 5009.104 规定执行。5.2.8砷按 GB 5009.11 规定执行5.2.9铅按 GB 5009.12 规定执行。5.2.10汞按 GB 5009.17 规定执行。5.2.11氟按 GB 5009.18 规定执行。5.2.12亚硝酸盐GB 5009.33 规定执行

适用范围：范围:本标准规定了沂水大姜的定义、要求、检验规则、包装与标志及运输与贮藏。 本标准适用于沂水大姜的生产、收购、运输、贮藏、销售; 主要技术内容:六六六（BHC）不得检出NY/T 761涕灭威（aldicarb）不得检出NY/T 761克百威（carbofuran）不得检出NY/T 761乐果（dimethoate）不得检出GB/T 20769氧乐果（omethoate）不得检出NY/T 1379氰戊菊酯（fenvalerate）不得检出NY/T 761毒死蜱（chlorpyrifos）不得检出NY/T 761

适用范围：主要技术内容:鸭入馔也有数千年的历史，自古就有鸭香鸡鲜之说。鸭的营养价值十分丰富，据明代李时珍《本草纲目》记载：鸭肉与鸽肉、燕窝一样，是补精气的至平之物，这说明鸭的利用价值非常高。高档宴席鸭的菜肴如虫草鸭子、八宝葫芦鸭等；以鸭作为主料，运用烤、熏、炸、烧技法的菜肴如北京烤鸭、樟茶鸭子、魔芋烧鸭等，这些都是名菜。而在民间如仔姜爆鸭、红烧鸭子、老鸭汤等，这些都是老百姓的家常菜品。扣鸭则是运用蒸制技法，选料就地取材，形态大方，便于操作。在泸县农村九大碗中十分盛行的一道传统蒸制菜肴。扣鸭工艺技术规范1 范围本标准规定了扣鸭的术语和定义，原辅料要求、制作工艺、注意事项等技术要求。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称餐饮服务食品安全操作规范（市场监管总局[2018]12号）3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1泸菜泸菜是川菜的一个地方风味流派。广义上的泸菜是川南古泸水流域的菜品饮食，是学术研究的范畴；狭义上的泸菜就是泸州川菜，简称“泸菜”。3.2九大碗《泸县志》记载：“凡宴宾客必盛馔，仅备土物八味者谓之八碗，九味丰盛谓之九大碗，是为常席”。“九大碗”是泸县农村筵席以蒸菜为主的地方风味特色。经过上百年的演变，泸县九大碗已形成“四凉菜、九热菜、两点心、一尾汤”的菜式格局。3.3扣鸭是以农家散养的鸭为主料，以海带为辅料，采用煮、清蒸的烹饪技法和运用定碗蒸制，再反扣装盘手法烹制而成，具有质软鲜香，形态大方的一道热菜。3.4三叠水菜肴的一种传统装盘形式，多用于冷菜或蒸菜中。具体操作：先取菜肴的片（或块、条），按顺序在蒸碗中皮朝下先摆一行，然后在一行的两则覆盖二行即成。要求一是在装碗时皮向下，按刀口等距排列，整齐装入碗中。二是刀工处理时厚薄均匀，长短一致。4 配方和原辅料要求4.1 配方土鸭一只、水发海带 100g、花椒约 10 颗，姜片 10g，川盐 12g，胡椒粉 1g，葱花 5g，味精 1g，料酒 10g，葱节 10g。4.2 原辅料要求4.2.1 原辅食材及调味品应符合 GB 2762

适用范围：主要技术内容:本部分规定了新泰芹菜地理标志产品保护范围、产品分类、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了丹参无公害种植的术语和定义、产地选择与处理、种植、田间管理、病虫害防治、采收与贮存等技术要求

适用范围：主要技术内容:3.建园  选地31.环境要求使用“博山蓝莓”地理标志证明商标的商品的生产地域范围是位于山东省淄博市博山区境内环鲁山·山脉的博山镇。该地域特定的自然地理环境是属于温带大陆性季风半湿润气候，海拔高度300米以上，地表水及地下水丰富，空气干净，湿润。属淄博倾斜盆地，土壤为褐土，土层深厚，通透性好，钾元素含量高，土壤为弱酸性，适合蓝莓的生长。2.生态要求a)?适合博山地区栽培的品种主要是北方高丛蓝莓和半高丛蓝莓。生态条件要求阳光充足，冬季7.2℃以下的低温时数为450h～850h，土壤疏松、土层深厚、通气良好；土壤排水性好，湿润但不积水；土壤pH值在4.0～5.5之间，根际土土壤有机质应大于5%；b)?灌溉水质量应符合GB/T?18407.2-2001的规定。    整地  土壤耕翻平整。行向以南北向栽植为宜，不规则丘陵地可沿等高线栽植。根据灌丛大小确定株行距。高丛蓝莓品种为2.0m～2.5m×1.0m～1.2m，半高丛蓝莓品种为1.5m～2.0m×0.8m～1.0m。挖50cm×50cm×50cm定植穴，或50cm×50cm定植沟。平地应起垄栽植。c)土壤改良调整土壤pH值  当土壤pH值大于5.5时，应施用200目～300目的硫磺粉进行调整。施用时，将硫磺粉均匀撒施于全园，深翻15cm～20cm。具体使用量应符合表1的规定。表1增加有机质 土壤有机质含量低于5%时，应通过添加适量草炭土（泥炭土）、松针、锯木屑和烂树皮等酸性基质进行改良。3.栽植a)品种选择  选择适宜本市丘陵地、平地的北方高丛蓝莓、半高丛蓝莓品种。选择株高50cm以上、主茎基部直径0.5cm以上的2年或3年生苗木建园。要求植株健壮、分枝多、根系发达、无病虫害和明显伤害。b)在3月中旬～4月上旬，苗木枝芽萌动前栽植。栽植时将表土、基质与肥料混匀后回填，边回填边踩踏，防止后期苗木下沉。栽植时应避免苗木根系与肥料直接接触。栽植深度以苗木根茎部位与地面保持平行为宜。定植后及时浇透水。4.授粉树配置按主栽品种与授粉品种2：1或3：1的比例配植授粉树。5.土肥水管理    土壤管理    清耕法a)根据田间杂草发生情况，在整个生长季节中耕3次～5次。中耕深度以5cm左右为宜，行间不超过15cm。①生草法  行间种植三叶草、大豆等豆科作物，每年刈割三次，覆于行间。②覆草法  土壤覆盖物以松针、作物秸秆

适用范围：主要技术内容:本标准规定了兴仁薏仁米的定义、质量要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、储存、保 质期。本标准适用于兴仁薏仁米的生产和经营

适用范围：主要技术内容:本标准规定了苹果物联网环境参数适宜度的评价原则、评价目标和评价方法。 本标准适用于苹果物联网环境参数适宜度评价

适用范围：主要技术内容:本标准规定了设施番茄物联网环境参数适宜度评价原则、评价目标和评价方法。 本标准适用于设施番茄物联网环境参数适宜度评价

适用范围：主要技术内容:3种植环境河套灌区3.1光照平均每天日照10小时以上，年日照3200－3400小时。3.2温度年平均温度3.7℃－7.6℃，10℃以上活动积温2700－3200℃,无霜期120－150天。中温带大陆性季风气候，昼夜温差大，有利于向日葵积累有机物。3.3水分年均降雨量150－400mm。年引黄河水充足灌溉。3.4土壤要求土层深厚，排水良好的层积土或者轻碱地，有机质含量在1%以上，土壤PH值在7.6左右

适用范围：主要技术内容:3.1感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要求果实外观果皮浅绿色，有分布均匀的墨绿色条纹，长椭圆形滋味、气味具有本品种应有的滋味果面缺陷无明显果面缺陷（缺陷包括雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等）成熟度发育充分，成熟适度，具有适于市场或储存要求的成熟度3.2理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标可溶性固形物≥10.5总酸（以柠檬酸计），g/kg≤2.0铅（以Pb计）≤0.1镉（以Cd计）≤0.053.3农药残留限量表3农药残留限量单位为毫克每千克项目指标毒死蜱≤0.015啶虫脒-甲霜灵-腈苯唑≤0.2霜霉威-戊唑醇≤0.15烯酰吗啉≤0.01啶酰菌胺≤0.01醚菌酯≤1氯氟氰菊酯-噻虫嗪-多菌灵-嘧菌酯4检测方法4.1感官检测用目测法进行果实外观、 成熟度、雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等感官项目的检测，滋味和气味采用口尝和鼻嗅的方法进行检测。4.2理化检测可溶性固形物按NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法进行检测。总酸（以柠檬酸计）按GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定执行。铅的测定按GB 5009.12执行。镉的测定按GB 5009.15执行。4.3农药残留限量毒死蜱、啶虫脒、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗啉、啶酰菌胺、醚菌酯、噻虫嗪、多菌灵按照GB/T 20769执行。氯氟氰菊酯按照GB/T 5009.146执行。嘧菌酯按照NY/T 1453执行。5检验规则申请的“天赋河套”西瓜产品应按照4.2.1-4.3.3所确定的项目进行检验,其他要求应符合NY/T 1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。5.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；b)种植品种或生产环境发生较大变化；c)前后两次抽检结果差异较大。5.2交收检验每批产品交收前都要进行交收检验。交收检验内容3.1检验内容,检验合格后方可交收。5.3组批规则同产地、同时收购的加工用西瓜为一个检验批次。工厂交收以同产地、同车（包括挂车）的加工用西瓜做为一个检验批次。5.4结果判定a)检测结果全部合格时则判该批产

适用范围：主要技术内容:本标准规定了西芹的要求和检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存

适用范围：主要技术内容:本标准规定了云南汽锅鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间等内容。本标准适用于加工烹制滇菜云南汽锅鸡

适用范围：范围:罗城红心猕猴桃园的产地环境条件; 主要技术内容:本标准规定了罗城红心猕猴桃产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法

适用范围：主要技术内容:本标准规定了有机农产品瓜类蔬菜的感官、卫生要求和检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮藏

适用范围：主要技术内容:本标准规定了有机农产品二荆条辣椒的感官、卫生要求和检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮藏

适用范围：主要技术内容:"本标准规定了药用植物的栽培种植、野生采集、采收后加工、质量保证和其他事项的要求。本标准适用于药用植物栽培和采收过程质量管理，包括产地初加工过程。"

适用范围：范围:本标准对云南特色小吃肠旺米线的特色、原料及要求、配料制作、成品制作、口味及形态作出了规定。 本标准适用于云南特色小吃肠旺米线的制作，亦可作为肠旺面条、卷粉制作时的参考; 主要技术内容:本标准对云南特色小吃肠旺米线的特色、原料及要求、配料制作、成品制作、口味及形态作出了规定。本标准适用于云南特色小吃肠旺米线的制作，亦可作为肠旺面条、卷粉制作时的参考