适用范围：本文件规定了生猪屠宰行业清洁生产的一般要求。 本文件适用于生猪屠宰企业的清洁生产审核工作指引，清洁生产水平评价。 本文件中指标体系将清洁生产指标分成九类，即生产工艺与装备、能源消耗、水资源消耗、原/辅料消耗、产品特征、资源综合利用指标、污染物产生与排放、温室气体排放和清洁生产管理指标。 本文件依据综合评价所得分值将清洁生产等级划分为三级，Ⅰ级清洁生产水平为清洁生产先进（标杆）水平；Ⅱ级清洁生产水平为清洁生产准入水平；Ⅲ级清洁生产水平为清洁生产一般水平