适用范围：主要技术内容:本文件规定了油泡鲜鱿的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于油泡鲜鱿的烹制

适用范围：主要技术内容:规定了岚县土豆宴 主食类：莜面菜角子烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质 量要求及最佳食用时间等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了黄岩红糖烤糖的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、召回和制作工艺等要求

适用范围：主要技术内容:5制作过程5.1烫面水适量入锅烧开，加入适量小麦粉搅拌以防糊锅，至面糊烫熟出锅晾凉备用。5.2和面烫好的面中加入适量小麦粉和水，反复揣揉至面团均匀光滑。5.3醒面和好的面团加盖湿笼布，静置30min，使面团中水分更加均匀。5.4制馅料黑糖和绵白糖以31的比例混合，加入少量面粉拌合均匀备用。5.5揪剂子醒好的面团揉搓成直径约5cm的长条，再均匀揪成重约25g的剂子备用。5.6包制手掌抹油，将剂子捏成中间下陷成窝的形状，用小勺加入拌好的馅料，四周拢起至封口，两手掌轻压成圆饼状。5.7油炸油锅烧开，将包制好的油糕顺锅边下入锅中炸制至油糕自然飘起、颜色金黄捞出沥油即成

适用范围：主要技术内容:本标准规定了水果干制品 苹果干的术语定义、产品分类、基本要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于苹果干的生产和加工

适用范围：主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  技术要求5  检验规则6  标签7  包装8  贮存、运输和销售9  保质期

适用范围：主要技术内容:本文件适用于糖醇月饼的术语和定义、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、贮存及运输要求。本文件适用于糖醇月饼的生产、检验和销售

适用范围：范围:本文件规定了客家红葱头蒸肉圆烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间、知识拓展。 本文件适用于烹制客家红葱头蒸肉圆; 主要技术内容:4  原辅料要求4.1 主副料猪瘦肉500克，应符合GB 2707的有关规定。甘薯粉100克，应符合GB/T 34321-2017的有关规定。4.2 料头葱花3克，应符合NY/T 744-2020的有关规定。湿香菇50克，应符合GB/T 38581-2020的有关规定。干红葱头100克，应符合NY/T 744-2020的有关规定。4.3 调味料精制盐6克，应符合T/JSQA 008-2020的规定。味精5克，应符合GB 2720的规定。花生油25克，应符合GB/T 1534-2017 的规定。清水75克，应符合GB 5749的规定。5   工艺流程5.1 猪瘦肉切薄片，洗净，吸干水分，放入冰箱冷藏30分钟。5.2 湿香菇、干红葱头分别切成小粒，备用。5.3 取出，将猪肉切成小粒状，放入盆中，加入精盐、味精，顺一个方向搅拌至有黏性时，加入甘薯粉、清水拌擦均匀至有光泽，再挞至有弹性，放入湿香菇、干红葱头、花生油拌匀，放冰箱中冷藏备用。5.4 将制好的肉馅挤成小丸子状，码好在盘中，隔水用猛火蒸十分钟。5.5 取出面上扫一层花生油撒葱花

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“吉致吉品”大米的原料要求、生产加工要求、品质要求及检测方法、检验规则、包装和标识、储存和运输、追溯。本文件适用于“吉致吉品”大米生产经营活动

适用范围：主要技术内容:5.2.1 预处理5.2.1.1 将番薯洗净，挌成块状，每块约 30 g，浸泡于水中。5.2.1.2 将肥膘切成约 0.5 cm×0.5 cm×0.5 cm 的丁状。5.2.1.3 将鲜柑皮洗净，片去白色丝络。5.2.2 加工5.2.1.4 取一个不锈钢锅，加入饮用水烧开，边加白砂糖边搅拌，至白砂糖完全溶化，继续加热，当糖浆温度达到 108 ℃，加入肥膘肉丁、鲜柑皮。5.2.1.5 加入番薯，用中火烧制 5 min，调成小火继续熬制 12 min，熄火后焖焗 5 min捞出。5.3 摆盘拣去柑皮，装入盘中，撒上熟白芝麻，淋上葱珠朥