适用范围：范围:本文件适用于新疆阿克苏地区阿瓦提县域内，“棉城品质”农食产品生产经营者的内部自我评价和外部第三方认证; 主要技术内容:本文件根据调研实际情况，制定《"棉城品质" 特色产品技术规范 羊肉》，本文件分为8章，主要内容为：（一）范围本章明确了本文件适用于阿瓦提县辖区内“棉城品质”生产经营主体的内部自我评价和外部第三方认证。（二）规范性引用文件本章明确了本文件引用的规范性文件。（三）术语和定义本章明确了本文件界定了“棉城品质”产品的定义。（四）地域要求本章主要对羊和羊肉产地应位于本区域内。（五）养殖过程要求本章主要对羊养殖过程中的饲养、治疗和疫病防治等活动等提出要求。（六）屠宰加工过程要求本章主要对羊的屠宰加工等活动等提出要求。（七）质量要求本章主要对羊肉的质量指标提出要求。（八）检验规则本章主要对羊肉检验过程中批次、抽样、检验和判定规则等提出要求

适用范围：范围:本文件适用于新疆阿克苏地区阿瓦提县域内，“棉城品质”农食产品生产经营者的内部自我评价和外部第三方认证; 主要技术内容:本文件根据调研实际情况，制定《"棉城品质" 特色产品技术规范 牛肉》，本文件分为8章，主要内容为：（一）范围本章明确了本文件适用于阿瓦提县辖区内“棉城品质”生产经营主体的内部自我评价和外部第三方认证。（二）规范性引用文件本章明确了本文件引用的规范性文件。（三）术语和定义本章明确了本文件界定了“棉城品质”产品的定义。（四）地域要求本章主要对牛和牛肉产地应位于本区域内。（五）养殖过程要求本章主要对牛养殖过程中的饲养、治疗和疫病防治等活动等提出要求。（六）屠宰加工过程要求本章主要对牛的屠宰加工等活动等提出要求。（七）质量要求本章主要对牛肉的质量指标提出要求。（八）检验规则本章主要对牛肉检验过程中批次、抽样、检验和判定规则等提出要求

适用范围：范围:本文件规定了羊肉品质测定的技术要求和试验方法。 本文件适用于羊肉品质测定; 主要技术内容:本文件规定了羊肉品质测定的技术要求和试验方法

适用范围：主要技术内容:本标准规定了保店驴肉的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及召回

适用范围：主要技术内容:本文件规定了保店驴肉的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及召回

适用范围：范围:适用于地理标志产品东乡贡羊保护的范围，即甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县现辖行政区域内; 主要技术内容:本文件规定了地理标志产品东乡贡羊的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、产地环境、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存、保质期、质量追溯

适用范围：范围:适用于绿色食品 东乡贡羊屠宰厂(场)的屠宰操作; 主要技术内容:本文件规定了东乡贡羊屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序、冷却、分割、冻结、包装、标签标志和储存及其他要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品“克什克腾旗羊肉”的术语和定义、产品分类、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于“克什克腾旗羊肉”地理标志证明商标使用管理规则中批准保护的克什克腾旗羊肉的生产、经营和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品“克什克腾旗牛肉”的术语和定义、产品分类、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于“克什克腾旗牛肉”地理标志证明商标使用管理规则中批准保护的克什克腾旗牛肉的生产、经营和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品“克什克腾旗土黑猪肉”的术语和定义、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于“克什克腾旗土黑猪肉”地理标志证明商标使用管理规则中批准保护的克什克腾旗土黑猪肉的生产、经营和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了乳肉兼用牛布鲁氏菌病的术语与定义及诊断方法、操作程序和诊断结果判定等。适用于乳肉兼用牛布鲁氏菌病的诊断

适用范围：主要技术内容:本标准规定了乳肉兼用牛结核病的术语与定义及诊断方法、现场诊断、实验室诊断、结果判定等。适用于乳肉兼用牛结核病的诊断

适用范围：主要技术内容:本文件规定了乳肉兼用牛围产后期原发性亚临床酮病的术语与定义及检测方法、检测结果判定等。适用于乳肉兼用牛围产后期原发性亚临床酮病的判定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了藏猪肉品质测定指标、方法、评定标准、技术要求、屠宰、加工要求、试验方法和检验规则等。本文件适用于西藏自治区藏猪肉的品质测定和评定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志产品 自贡火边子牛肉的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于指导自贡肉制品行业协会内企业地理标志产品自贡火边子牛肉生产。脂肪/(g/100g)≥1.4氨基酸/(g/100g) ≥1.8钙/(mg/kg）≥120水分/(g/100g) ≤40食用盐（以NaCl)/(g/100g) ≤8酸价(以脂肪计)/(KOH)(mg/g) ≤5.0过氧化值(以脂肪计)/(g/100g) ≤0.25

适用范围：范围:本文件适用于地理标志产品保亭毛感鸭及其鸭肉制品; 主要技术内容:本文件规定了保亭毛感鸭的地理标志保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存

适用范围：范围:本文件适用于地理标志产品保亭什玲鸡及其肉制品; 主要技术内容:规定了保亭什玲鸡的地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、判定规则、标志、包装、运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了富硒猪肉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了伊犁马肉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于伊犁马肉的质量要求。本标准主要技术内包括：1.对伊犁马肉的感官指标和卫生指标做出了规定；2.对伊犁马肉的特征性指标做出了规定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“吉致吉品”牛肉的肉牛来源、屠宰加工要求、产品指标要求、检验规则和包装、追溯、贮存、销售、运输。本文件适用于“吉致吉品”牛肉的生产经营