适用范围：本文件规定了畜禽肉（牛、猪、鸡的肌肉组织）中N-甲基全氟辛基磺酰胺（N-MeFOSA）、全氟-3-甲氧基丙酸（PFMPA）、全氟戊酸（PFPeA）、全氟-3，6-二氧杂庚酸（NFDHA）、全氟己酸（PFHxA）、N-甲基全氟-1-辛烷磺酰胺乙酸（N-MeFOSAA）、N-乙基全氟辛烷磺酰胺乙酸（N-EtFOSAA）、全氟-2-甲基-3-氧杂己酸（HFPO-DA）8种全氟化合物含量的液相色谱-串联质谱检测方法。 本文件适用于畜禽肉（牛、猪、鸡的肌肉组织）中N-甲基全氟辛基磺酰胺（N-MeFOSA）、全氟-3-甲氧基丙酸（PFMPA）、全氟戊酸（PFPeA）、全氟-3，6-二氧杂庚酸（NFDHA）、全氟己酸（PFHxA）、N-甲基全氟-1-辛烷磺酰胺乙酸（N-MeFOSAA）、N-乙基全氟辛烷磺酰胺乙酸（N-EtFoSAA）、全氟-2-甲基-3-氧杂己酸（HFPO-DA）8种全氟化合物含量的测定

适用范围：随机抽取各等级5个样品，按照 GB/T 23776 规定的方法进行审评，经检验分析，标准样品具有良好的均匀性；经稳定性研究，在5年期内，在规定的贮存条件下，标准样品性状可以保持基本稳定、能够满足使用要求

适用范围：以小麦为酿酒原料，采用小曲、大曲为糖化发酵剂，经传统固态糖化、堆积发酵、蒸馏、量质摘酒、陶坛陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非本身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有以麦香为主体风格的白酒

适用范围：本文件规定了淡水鱼中全氟辛烷磺酰胺（PFOSA）、全氟庚烷磺酸（PFHpS）、全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟（2-乙氧基乙烷）磺酸（PFEESA）、9-氯十六氟-3-氧杂壬烷-1-磺酸钾（9CL-PF3ONS）和11-氯-二十氟-3-氧杂十一烷-1-磺酸钾（11CL-PF3OUdS）、N-乙基-N-(2-羟乙基)全氟辛基磺酰胺（N-EtFOSE）、和N-乙基全氟辛烷磺酰胺（（N-EtFOSA）、4.8-二氧杂-3H-全氟壬酸（ADONA）、8:2 氯代多氟烷基醚磺酸盐（8:2FTS）、6:2氯代多氟烷基醚磺酸盐（6:2FTS）11种全氟化合物含量的液相色谱-串联质谱检测方法。 本文件适用于淡水鱼中全氟辛烷磺酰胺（PFOSA）、全氟庚烷磺酸（PFHpS）、全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟（2-乙氧基乙烷）磺酸（PFEESA）、9-氯十六氟-3-氧杂壬烷-1-磺酸钾（9CL-PF3ONS）、11-氯-二十氟-3-氧杂十一烷-1-磺酸钾（11CL-PF3OUdS）、N-乙基-N-(2-羟乙基)全氟辛基磺酰胺（N-EtFOSE）、和N-乙基全氟辛烷磺酰胺（（N-EtFOSA）、4.8-二氧杂-3H-全氟壬酸（ADONA）、8:2 氯代多氟烷基醚磺酸盐（8:2FTS）、6:2氯代多氟烷基醚磺酸盐（6:2FTS）11种全氟化合物含量的的测定

适用范围：本文件规定了高寒牧区牦牛胴体生产操作和胴体精细化分割操作的要求。 本文件适用于高寒牧区牦牛胴体的生产与分割

适用范围：本文件规定了葡萄酒中三氟乙酸的高效液相色谱-串联质谱检测方法。 本文件适用于葡萄酒中三氟乙酸的测定

适用范围：本文件规定了牛奶中全氟丁酸（PFBA）、全氟壬酸（PFNA）、全氟癸酸（PFDA）、全氟-4-甲氧基丁酸（PFMBA）、全氟十三烷酸（PFTrDA）和全氟十四酸（PFTeDA）6种全氟化合物含量的液相色谱-串联质谱检测方法。 本文件适用于牛奶中全氟丁酸（PFBA）、全氟壬酸（PFNA）、全氟癸酸（PFDA）、全氟-4-甲氧基丁酸（PFMBA）、全氟十三烷酸（PFTrDA）和全氟十四酸（PFTeDA）含量的的测定

适用范围：本文件规定了有机牦牛肉制品全链条溯源的原则、基本要求、溯源信息构成和描述、溯源标识与载体、溯源管理。 本文件适用于有机牦牛肉制品从牦牛养殖入场到终端消费的全流程溯源实施

适用范围：以高粱、小麦、大米、糯米、玉米为主要原料，添加信阳毛尖茶，采用高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、泥窖固态发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装而成的。不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒

适用范围：5 要求 5.1 原辅料要求 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 5.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 指标要求 检测方法 性状 具有本品应有的性状 随机取50g被测样品，将样品倒入白色瓷盘中，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状，用鼻嗅其气味，用口尝其滋味，放入清水中检查有无外来杂质 色泽 具有本品应有的色泽 气、滋味 具有本品应有的气、滋味，无异味 杂质 无肉眼可见外来杂质 5.3 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 检验方法 水分，g/100g ≤ 50（未干燥的产品） GB 5009.3 20（干燥的产品） 灰分，g/100g ≤ 10.0 GB 5009.4 *铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.28（未干燥的产品）0.7（干燥的产品） GB 5009.12 注：*铅指标严于食品安全国家标准 GB 2762 的规定。 5.4 微生物限量 表3微生物限量 项目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数,CFU/g 5 2 104 105 GB 4789.2 大肠菌群,CFU/g 5 2 10 102 GB 4789.3 霉菌，CFU/g ≤ 50 GB 4789.15 沙门氏菌,/25g 5 0 0 - GB 4789.4 金黄色葡萄球菌,CFU/g 5 1 100 1000 GB 4789.10 注：a样品的采样及处理按GB 4789.1执行。 5.5 净含量及允许短缺量 应符合JJF 1070的规定。 5.6 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定。 5.7其他要求 真菌毒素限量应符合GB 2761的规定；污染物限量应符合GB 2762的规定；农药残留限量应符合GB 2763的规定；食药物质的使用应符合国家相关公告的规定