T/DLMSWH 028-2023A 餐饮服务单位反食品浪费行为规范
T/DLMSWH 028-2023A Restaurant service unit's anti-food waste behavior standard
基本信息
发布历史
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2023年04月
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2023年04月
研制信息
- 起草单位：
- 大连市美食文化协会、大连显铭大酒店有限公司、大连顶盛餐饮管理有限公司、 大连香洲花园酒店、大连鸣记餐饮管理有限公司、大连王慧洁开口水饺、大连灵芝妹子餐饮连锁有限公 司
- 起草人：
- 高成聪、宋琬屏、高民强、李佳馨、陈强、李亚文、鹿鸣、王慧洁、于东升
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS01.020
CCSH62
团体标准
T/DLMSWH028-2023A
代替T/DLMSWH028-2023
餐饮服务单位反食品浪费行为规范
Specificationforanti-foodwastebehaviorofcatering
serviceunits
2023-04-14发布2023-05-14实施
大连市美食文化协会发布
T/DLMSWH028-2023A
目 次
前 言..............................................................................II
1范围................................................................................1
2规范性引用文件......................................................................1
3术语和定义..........................................................................1
4基本要求............................................................................1
5餐饮服务单位管理....................................................................2
6采购与存储..........................................................................2
7加工制作............................................................................2
8就餐服务............................................................................2
9外卖服务............................................................................3
10厨余垃圾及餐厨废弃物处置...........................................................3
11宣传引导...........................................................................3
定制服务
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