T/DLMSWH 028-2023A 餐饮服务单位反食品浪费行为规范

T/DLMSWH 028-2023A Restaurant service unit's anti-food waste behavior standard

团体标准中文(简体) 现行页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

T/DLMSWH 028-2023A

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

01.020 术语学(原则和协调配合)

发布日期

2023-04-14

实施日期

2023-05-14

发布单位/组织

归口单位

大连市美食文化协会

适用范围

范围:本文件规定了餐饮服务单位反食品浪费行为的相关术语和定义、基本要求、餐饮服务单位管理、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾与餐厨废弃物处置、宣传引导和持续改进。本文件适用于大连市餐饮服务单位; 主要技术内容:本文件规定了餐饮服务单位反食品浪费行为的相关术语和定义、基本要求、餐饮服务单位管理、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾与餐厨废弃物处置、宣传引导和持续改进

发布历史

2023年04月

T/DLMSWH 028-2023　餐饮服务单位反食品浪费行为规范

现行 2023-04-14
2023年04月

T/DLMSWH 028-2023A　餐饮服务单位反食品浪费行为规范

当前标准现行 2023-04-14

文前页预览

研制信息

起草单位：: 大连市美食文化协会、大连显铭大酒店有限公司、大连顶盛餐饮管理有限公司、大连香洲花园酒店、大连鸣记餐饮管理有限公司、大连王慧洁开口水饺、大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司

起草人：: 高成聪、宋琬屏、高民强、李佳馨、陈强、李亚文、鹿鸣、王慧洁、于东升

出版信息：: 页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS01.020

CCSH62

团体标准

T/DLMSWH028-2023A

代替T/DLMSWH028-2023

餐饮服务单位反食品浪费行为规范

Specificationforanti-foodwastebehaviorofcatering

serviceunits

2023-04-14发布2023-05-14实施

大连市美食文化协会发布

T/DLMSWH028-2023A

前言..............................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4基本要求............................................................................1

5餐饮服务单位管理....................................................................2

6采购与存储..........................................................................2

7加工制作............................................................................2

8就餐服务............................................................................2

9外卖服务............................................................................3

10厨余垃圾及餐厨废弃物处置...........................................................3

11宣传引导...........................................................................3

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