T/XMLZH 0001S-2023 素食术语和分类

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标准号

T/XMLZH 0001S-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X10/29 食品加工与制品

国际标准分类号（ICS）

01.040.67 食品技术 (词汇)

发布日期

2023-09-15

实施日期

2023-10-01

发布单位/组织

归口单位

厦门老字号协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了素食的术语和分类。本文件适用于素食的生产、加工、经营和管理

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起草单位：: 厦门市南普陀实业社、厦门市无味餐饮管理有限公司、厦门市思明区大方素食餐馆、厦门善资贸易有限公司（睦谷素食）、厦门市心素餐饮有限公司、厦门磐雅苑文化艺术有限公司、厦门老字号协会

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