DB32/T 3518-2019 西兰花速冻技术规程
DB32/T 3518-2019 Technical regulation of quick-frozen for Broccoli
江苏省地方标准
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB32/T 3518-2019
标准类型
江苏省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2019-01-12
实施日期
2019-01-30
发布单位/组织
江苏省市场监督管理局
归口单位
江苏省农业科学院
适用范围
本标准规定了速冻西兰花加工的环境与卫生要求、原料、加工过程、包装、标识、金属检测、贮藏及生产记录。本标准适用于西兰花速冻加工。
发布历史
-
2019年01月
研制信息
- 起草单位：
- 江苏省农业科学院、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏嘉安食品有限公司
- 起草人：
- 李大婧、宋江峰、刘春泉、魏秋羽、肖亚冬、刘春菊、牛丽影、戴竹青、吴刚
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：8 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.080.20
B31
DB32
江苏省地方标准
DB32/T3518—2019
西兰花速冻技术规程
Technicalregulationofquick-frozenforBroccoli
2019-01-12发布2019-01-30实施
江苏省市场监督管理局发布
DB32/T3518—2019
前 言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由江苏省农业科学院提出并归口。
本标准起草单位：江苏省农业科学院、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏嘉安食品有限公司。
本标准主要起草人：李大婧、宋江峰、刘春泉、魏秋羽、肖亚冬、刘春菊、牛丽影、戴竹青、吴刚。
I
DB32/T3518—2019
西兰花速冻技术规程
1范围
本标准规定了速冻西兰花加工的环境与卫生要求、原料、加工过程、包装、标识、金属检测、贮藏
及生产记录。
本标准适用于西兰花速冻加工。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文
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