T/GMCX 006-2022 浮皮
T/GMCX 006-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/GMCX 006-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-11-20
实施日期
2022-12-05
发布单位/组织
-
归口单位
佛山市高明区餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了浮皮的术语和定义、原材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。本文件适用于地方特色美食浮皮的制作
发布历史
-
2022年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 佛山市高明区餐饮行业协会、佛山市湾仔饮食集团（高明总店）、广东盈香生态园有限公司、佛山市高明恒威大酒店、佛山市高明区新佛笑酒楼、佛山市高明区园林美食城、佛山市高明区一品粥火锅店、佛山市高明区乐兴酒楼、佛山市高明区荷城丰和园酒楼、佛山市高明区质量技术协会
- 起草人：
- 何冠波、仇永元、岑敏华、林荣康、杜建超、陈杰烽、区家文、黎家豪、潘杏仪、邓伟佳
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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