DB37/T 426-2004 即食海蜇

ICS67.120.30

B51

DB37

山东省地方标准

DB37/T426-2004

即食海蜇

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T426-2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省水产品质量检验中心、山东省海洋水产研究所。

本标准主要起草人：张秀珍、王茂剑、高继庆、乔瑞光、刘建生。

I

DB37/T426-2004

即食海蜇

1范围

本标准规定了即食海蜇的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输。

本标准适用于以盐渍海蜇（RhopilemaesculentaKishinouye）皮或盐渍海蜇头为原料，经漂洗、脱盐

脱矾、切丝（块）、杀菌等工序加工而成的即食产品。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB/T4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品标签通用标准

NY5171无公害食品海蜇

SC/T3210-2001盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

SN/T0392出口水产品中硼酸的测定方法

JJF1070-2000定量包装商