DB4213/T 14-2013 随州泡泡青

ICS67.080.20

CCSB31

4213

随州市地方标准

DB4213/T14—2013

随州泡泡青

suizhouBlackcabbagewithwrinkledleaves

2013-03-01发布2013-03-10实施

随州市质量技术监督局  发布

DB4213/T14—2013

前言

本文件按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。

本标准2013年3月1日第二次发布，同时代替DB421300/14-2008《无公害蔬菜泡泡青生产技术

规程》。

本标准与DB4213/T14-2008的主要技术差异如下：

——---增加了自然环境，栽培技术的具体要求放在附录A中；

-------增加了重金属及有害物质限量以及农药最大残留限量；

----------增加了“感官指标”、“理化指标”；

----------增加了理化指标、重金属及有害物质限量以及农药最大残留限量试验方法；

本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。

本标准由随州市长佳蔬菜种植有限公司提出。

本标准由随州市质量协会归口。

本标准起草单位：随州市长佳蔬菜种植有限公司提出。

本标准起草人：张洪国汪玉立王普兴。

本标准由随州市长佳蔬菜种植有限公司负责解释。

I

DB4213/T14—2013

随州泡泡青

1范围

本标准规定了随州泡泡青的定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。

本标准本标准适用于随州市境内种植栽培的泡泡青。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

CB/T191包装贮运图标志

GB3095环境空气质量标准

GB/T5009.7食品中还原糖的测定方法

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.15食品中镉的测定方法

GB/T5009.17食品中汞的测定方法

GB/T5009.18食品中氟的测定方法

GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定方法

GB/T6543瓦楞纸箱

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T10469水果、蔬菜粗纤维测定方法

GB15618土壤环境质量标准

3术语和定义

1

DB4213/T14—2013

随州泡泡青，又名皱叶黑白菜，因产于湖北省随州市而得名，是湖北名优蔬菜之一。属十字花科作

物，是随州地区古老的地方栽培品种，其富含丰富的维生素C和粗纤维，营养丰富，并有耐储存等特点；

随州泡泡青因叶泡呈浓墨绿色、叶肉厚实、质地柔软，口感清脆、抗寒性强，经霜冻雪压后，品质更佳，

赢得盛誉。

4自然环境

4.1外形地貌

适宜在海拔500m以下丘、岗、畈栽培。

4.2气候

栽培区域的年平均气温15.5℃左右,年降水量865nn～1070mm，年日照2009～2059h左右，无霜期

220d～240d。

4.3土壤

土壤为为黄棕壤，PH值5.5～6.5，土壤质量应符合GB15618的规定。

4.4灌溉水

以地表水灌溉和人工灌溉为主，水质应符合GB5084的规定。

4.5空气

空气质量应符合GB3095的规定。

5栽培技术

应符合附录A的规定。

6质量要求

6.1感官指标

应符合表1规定。

表1感官指标

项目要求

形状叶片呈扁平塌地或半塌地状态生长，成熟时叶片为9至13片叶，直径为20CM