DB5105/T 41-2018 干烧鲤鱼工艺技术规范

备案号：DB5105

四川省（泸州市）地方标准

DB5105/T41—2018

干烧鲤鱼工艺技术规范

2018-06-08发布2018-09-10

泸州市质量技术监督局发布

DB5105/TXXXXX—2018

目次

前言................................................................................II

引言...............................................................................III

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4配方及原辅料......................................................................1

5工艺流程..........................................................................2

6感官要求..........................................................................2

7工艺要求..........................................................................2