T/XYSH 001-2023 新野臊子
T/XYSH 001-2023 New Yan Sauce。
团体标准
中文(简体)
现行
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格式:PDF
基本信息
标准号
T/XYSH 001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-11-29
实施日期
2023-11-29
发布单位/组织
-
归口单位
新野县食品行业协会
适用范围
主要技术内容:项目 指标 检验方法氨基酸态氮,g/100g ≤0.5 GB 5009.235食用盐(以NaCl计),g/100g ≤28.0 GB 5009.44酸价a(以脂肪计)(KOH),mg/g ≤5.0 GB 5009.229过氧化值(以脂肪计),g/100g ≤0.25 GB 5009.227a使用发酵型配料(豆酱、面酱、豆豉、腐乳)和酸性配料(如食醋、酸度调节剂等)的,此项不适用
发布历史
-
2023年11月
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研制信息
- 起草单位:
- 南阳市市场监督管理局、新野县市场监督管理局、新野县食品行业协会、南阳市质量技术监督检验测试中心、南阳市农业职业技术学院
- 起草人:
- 王志强、何璞、贾洪信、秦洋、岳灵、叶更新、魏新乐、王文阁
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
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