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T/CIQA 42-2022 预制菜 速冻菜肴制品

T/CIQA 42-2022 Ready-to-eat frozen dishes

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CIQA 42-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.230 预包装食品和精制食品
发布日期
2022-10-26
实施日期
2022-10-26
发布单位/组织
-
归口单位
中国出入境检验检疫协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了预制菜速冻菜肴制品的定义、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、判定规则、标志、包装、储存、运输、食品防护、食品追溯及产品召回。本文件适用于以畜禽肉、水产品和果蔬等为主要原料，经过原料预处理、碳烤或不碳烤（烟熏或不烟熏）、熟制或不熟制、速冻、包装、入库储存等工序加工而成的预制菜速冻制品

发布历史

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研制信息

起草单位：
山东鲁丰集团有限公司、青岛检疫处理公司、潍坊海关、黄岛海关、潍坊海关技术中心、安丘畜牧发展中心、青岛汇兴源国际贸易有限公司、山东汇润膳食堂股份有限公司、青岛九联集团股份有限公司、山东美佳集团有限公司、山东省寿光蔬菜产业集团有限公司
起草人：
刘永发、王岩、张焕海、周文全、孟少珂、刘文鹏、王建民、苏保乐、郝彤、李奕颉、石长友、李德峰、李姗、刘永发、云树杰、刘海燕、王克学、杨圣仁、元烨
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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