DB41/T 789-2013 沈丘槐山羊

DB41

河南省地方标准�

DB41/T789—2013

沈丘槐山羊�

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2013-01-28发布2013-03-28实施

河南省质量技术监督局��发布�

DB41/T789—2013

前言�

本标准按照�������给出的规则起草。�

本标准由周口市质量技术监督局提出。�

本标准起草单位：沈丘县质量技术监督局、沈丘县畜牧局、沈丘县槐山羊养殖协会、沈丘县槐山羊

养殖发展有限公司负责起草。�

本标准主要起草人：曹凤兰、罗峰、赵海岭、刘培栋、张卫东、周利、孙振伟。�

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DB41/T789—2013

�沈丘槐山羊�

��范围�

本标准规定了沈丘槐山羊的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。�

本标准适用于沈丘槐山羊的品种鉴别与质量评定。

��规范性引用文件�

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。�

��������鲜（冻）畜肉卫生标准�

���������食品安全国家标准�食品中水分的测定�

���������食品安全国家标准�食品中蛋白质的测定�

�������食品中脂肪的测定�

��������食品中氨基酸的测定�

�������肉与肉制品��测定�

�������肉与肉制品�胆固醇含量测定�

������鲜、冻胴体羊肉�

������鲜、冻肉运输条件�

����������畜禽遗传资源调查技术规范�第�部分�山羊�

������肉嫩度的测定剪切力测定法�

����������毛皮物理和机械试验抗张强度和伸长率的测定

���������毛皮�物理和机械试验�收缩温度的测定�

���������毛皮�化学试验�氧化铬������的测定�

���������毛皮�化学试验��的测定�

����������畜禽产品包装与标识�

��术语和定义�

下列术语和定义适用于本文件。�

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槐�

河南省周口市沈丘县槐店。�

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沈丘槐山羊�

生长于河南省周口市沈丘县区域内的槐山羊。�

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DB41/T789—2013

��要求�

���品种特性�

����外貌特征�

�����被毛�

��沈丘槐山羊被毛短，有丝光，绒毛少，白色。

�����体型�

��小型体格、体躯呈楔形或长方形；背腰直，胸深而宽，肋骨开张良好，中躯呈圆桶形；公羊前躯高

于后躯；母羊后躯高于前躯，乳房发育良好，呈梨型；骨骼细而结实、肌肉发育适中。�

�����头部�

��耳朵窄、短、挺直，头型大小适中，额宽嘴尖，鼻梁平直，面部微凹，成年羊颌下有髯；分有角和无

角两类；有角者羊角纤细，多呈倒八字型。

�����颈部�

��颈部细，中等长，无皱纹，部分羊颈下长有一对肉垂。

�����四肢�

��四肢端正细长，后肢发达，蹄质坚硬结实，呈蜡黄色。�

�����尾部�

尾短、粗而上翘，呈三角形。

����生活习性�

��合群性强，采食能力强，食性广，喜干燥，怕湿热，喜盐，善游走，灵敏好动，嗅觉灵敏。�

����体重和尺寸�

不同年龄的体重和尺寸见表�和表�。�

表��沈丘槐山羊各年龄体重�

年龄�初�生��月龄��月龄�成年�

性别�公�母�公�母�公�母�公�母�

测定数

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（只）�

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体重，㎏�

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