DB5118/T 12-2020 地理标志产品 汉源花椒生产技术规范

ICS67.020.40

CCSB66

DB5118

四川省雅安市地方标准

DB5118/T12-2020

地理标志产品汉源花椒生产技术规范

Productofgeographicalindication—Specificationoftechnologyfor

HanyuanRedPepperproduction

2020–12–08发布2020–12–09实施

雅安市市场监督管理局发布

DB5118/T12-2020

目  次

前言.............................................................................................................................................................Ⅲ

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4地理标志产品保护范围...................................................................................................................................1

5环境条件...........................................................................................................................................................1

6建园...................................................................................................................................................................2

7土、肥、水管理...............................................................................................................................................2

8整形修剪...........................................................................................................................................................3

9病虫害防治.......................................................................................................................................................4

10采收.................................................................................................................................................................5

11干制和筛选.....................................................................................................................................................5

12包装、标志、标签、运输、贮存.................................................................................................................5

附录A（规范性）汉源花椒地理标志产品保护范围图...................................................................................7

附录B（规范性）禁止使用的农药....................................................................................................................8

附录C（资料性）主要病虫害及推荐化学防治技术........................................................................................9

I

DB5118/T12-2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由汉源县市场监督管理局提出。

本文件由雅安市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：汉源县市场监督管理局、汉源县农业农村局、汉源县花椒协会、四川农业大学、

四川省林业科学研究院、四川万豪企业管理咨询有限公司。

本文件主要起草人：白仑、马逾巧、肖思思、王小凤、龚伟、王景燕、杨志武、罗成荣、靳西彪、

万春美、高烽焱、曾亮、陈瑶、余强、程帅。

III

DB5118/T12-2020

地理标志产品汉源花椒生产技术规范

1范围

本文件规定了汉源花椒的地理标志产品保护范围、环境条件、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫

害防治和采收等要求。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的汉源花椒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

NY/T391-2013绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY525有机肥料

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

汉源花椒HanyuanRedPepper

产自汉源县现辖行政区域内所有乡镇，以果实普遍附生1粒～3粒纯肉小椒粒（俗称子母椒或娃娃

椒）为显著特征，果肉厚，表面密生瘤状凸起的油囊且多而密，内果皮光滑、淡黄色、薄革质，多数与

外果皮分离而卷曲，具有油重粒大、色泽红润、芳香浓郁、味美可口、麻味悠长特点并符合本文件要求

的花椒。

4地理标志产品保护范围

限于原国家质量监督检验检疫总局批准的地域范围，见附录A。

5环境条件

5.1气候条件

1

DB5118/T12-2020

宜选择年日照时数不少于1400h，年均气温10℃～16℃，年降雨量650mm～800mm，生长期昼夜温

差10℃～15℃的区域。

5.2土壤条件

5.2.1土层厚度40cm以上，pH值4.5～8.0，土质疏松、排水良好的砂壤、黄棕壤和紫色土。

5.2.2土壤中有害物质含量应符合NY/T391-2013中7.1条的规定。

5.3地形地势

宜选择背风向阳、海拔1200m～2300m的坡地或平地。

5.4环境质量要求

产地环境质量应符合NY/T391的规定。

6建园

6.1整地

6.1.1采用穴状整地，种植穴规格为60cm×60cm×40cm，表土与心土应分开堆放。

6.1.2每穴施腐熟有机肥3kg～5kg、平衡型复合肥0.1kg～0.15kg，与表土充分混匀回填于种植

穴1/2处，继续回填表土，形成略高于地面呈小丘，灌水沉实。贫瘠土壤的土地宜垒土栽植。

6.2苗木准备

6.2.1定植苗木的苗龄以1年生为宜。苗木应健壮，无检疫性病虫害，