RB/T 037-2020 食品微生物检测标准方法等效性评估指南

ICS03.120.20

A00

中华人民共和国认证认可行业标准

/—

RBT0372020

食品微生物检测标准方法等效性评估指南

Guidanceforevaluatineuivalenceofstandardmethodsoffood

gq

microbioloicalexaminations

g

2020-08-26发布2020-12-01实施

国家认证认可监督管理委员会发布

/—

RBT0372020

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

:、、

本标准起草单位青岛海关技术中心国家食品安全风险评估中心湖南省产商品质量监督检验研

、、、、

究院中国检验检疫科学研究院中国合格评定国家认可中心圣元营养食品有限公司湖北省食品质量

、、。

安全监督检验研究院3M中国有限公司日照海关技术中心

:、、、、、、、、、、、

本标准主要起草人雷质文姜勇邓可刘培海马弋钟文涛王宇王志宏唐静王曼霞王凤美

、、、、、、、、、、。

陆苏飚李业鹏马云邹明强陶雨风周婕白庆华吕京张明霞齐小花张晓华

Ⅰ

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RBT0372020

食品微生物检测标准方法等效性评估指南

1范围

、、。

本标准给出了食品微生物检测标准方法等效性评估的策划实施记录和报告操作建议

本标准适用于实验室内部对食品微生物检测标准方法范围内基质类型进行等效性评估。

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/实验室质量控制规范食品微生物检测

GBT27405

/—统计分布数值表分布

GBT4086.31983t

/—食品微生物检验方法确认技术规范

SNT32662012

3术语和定义

/—/—,

和界定的部分术语和定义以及下列术语和定义适用于

GBT20000.12014SNT32662012

本文件。

3.1

标准方法standardmethod

,。

在适合指定目的的精密度范围内和给定环境下全面描述试验活动以及得出结论的方式的标准

:,、、。

注标准方法有时附有与测试有关的其他条款例如抽样统计方法的应用多个试验的先后顺序等

1

:,。

注适当时标准方法可说明从事实验活动需要的设备和工具

2

:/—,。

注改写定义

3GBT20000.120147.5

3.2

参考方法referencemethod

,。

等效性评估时指定用于参考的标准方法

3.3

被评估方法evaluatedmethod

与参考方法进行等效性评估的标准方法。

3.4

等效性euivalence

q

,,

使用本标准所指定参考方法和被评估方法检测特定类型食品样品其结果在统计学上没有差异表

明这两个方法是等效的。

3.5

定性方法ualitativemethod

q

用直接或间接的方法检测被分析物是否存在的分析方法。

[/—,]

SNT32662012定义3.5

1