GB/T 27405-2008 实验室质量控制规范 食品微生物检测
GB/T 27405-2008 Criterion on quality control of laboratories—Microbiological testing of food
基本信息
标准号
GB/T 27405-2008
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2008-05-04
实施日期
2008-10-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国认证认可标准化技术委员会(SAC/TC 261)
适用范围
本标准规定了食品微生物检测实验室的管理要求、技术要求、过程控制要求、内部质量控制和外部质量评估的要求。
本标准适用于食品、食品添加剂、动物饲料、食品加工机械、食品包装材料以及食品加工环境样品等微生物检测实验室的质量控制，实验室认可机构可参考使用。
发布历史
-
2008年05月
-
2026年01月
研制信息
- 起草单位：
- 中国合格评定国家认可中心
- 起草人：
- 雷质文、刘学惠、昃向君、张明霞、姜英辉、贾俊涛、刘云国、周烈、赵丽青、房保海、王东、林修光、吴兴海、马维兴
- 出版信息：
- 页数：28页 | 字数：46 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准
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实验室质量控制规范
食品微生物检测
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２００８０５０４发布２００８１００１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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犌犅犜２７４０５２００８
目次
前言Ⅰ
引言Ⅱ
１范围１
２规范性引用文件１
３术语和定义１
４管理要求２
４．１组织２
４．２管理体系３
４．３文件控制３
４．４质量及技术记录４
４．５服务客户４
４．６投诉处理５
４．７不符合工作控制５
４．８纠正措施５
４．９预防措施５
４．１０内部审核５
４．１１管理评审６
４．１２持续改进６
５技术要求６
５．１人员６
５．２设施和环境条件６
５．３设备８
５．４试剂和培养基
定制服务
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