DB41/T 715-2012 信阳毛尖茶清洁化生产技术规程

DB41

河南省地方标准

DB41/T715—2012

信阳毛尖茶清洁化生产技术规程

2012-04-01发布2012-06-01实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T715—2012

前言

信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，为提高产品品质量，规范信阳毛尖茶生产，促进信阳茶产业又好又

快发展，特制制定本标准。

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由信阳市农业科学研究所、信阳市茶产业办办公室提出。

本标准起草单位：信阳市农业科学研究所、河南省茶叶工程技术研究中心、信阳市茶产业办办公室、

信阳市质量技术监督局、河南信阳五云茶叶（集团）有限公司。

本标准主要起草人：吕立哲哲、郭祯、李世海、夏国宗、金开美、吴吴淑平、倪宝春。

本标准参加加起草人：龚凤萍、党永超、任红楼、魏慧、朱德焰、丰大清、章恩宽。

I

DB41/T715—2012

信阳毛尖茶清洁化生产技术规程

1范围

本标准规定了信阳毛尖茶清洁化化生产的术语和和定义、基地选择与规划、茶树种植、茶园管理、鲜叶

采摘与加加工、标志、包包装、运输及贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品品保护规定》批准保护的信阳毛尖茶的

清洁化化生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718预包包装食品品标签通则

GB11680食品品包包装用原纸卫生标准

GB11767茶树种苗

GB/T22737地理标志产品品信阳毛尖茶

NY/T5018无公害食品品茶叶生产技术规程

NY/T5020无公害食品品茶叶产地环境条件

SB/T10035茶叶销售包包装通用技术条件

SB/T10037红茶、绿茶、花茶运输包包装

DB41/T336-2004无公害信阳毛尖茶

3术语和定义

下列术语和和定义适用于本文件。

3.1

信阳毛尖茶

以采摘于信阳市行政区域内茶树新梢的芽、叶为原料，按照特定工艺加加工而成的，具有特定品品质的

条形绿茶。

3.2

清洁化生产

从茶树的生长环境、原料采摘与存放、加加工过程到到成品品包