DB41/T 715-2023 信阳毛尖茶清洁化生产技术规程

ICS67.140.10

CCSX55

41

河南省地方标准

DB41/T715—2023

代替DB41/T715—2012

信阳毛尖茶清洁化生产技术规程

2023-08-07发布2023-11-06实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T715—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4基地选择与规划.....................................................................2

5茶园管理...........................................................................2

6鲜叶要求...........................................................................2

7加工...............................................................................2

8标志、包装及贮存...................................................................4

9产品追溯和召回.....................................................................4

10记录和文件管理....................................................................4

I

DB41/T715—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB41/T715—2012《信阳毛尖茶清洁化生产技术规程》，与DB41/T715—2012相比，除

编辑性修改外，主要技术变化如下：

——更改了“基地选择”的要求（见4.1，2012版的4.1）；

——删除了“茶树种植”的内容（见2012版的第5章）；

——更改了“鲜叶采摘与加工”的要求（见第6、7章，2012版的第7章）；

——更改了“加工条件”的内容（见7.1，2012版的7.3.1）；

——增加了“加工人员”的要求（见7.2）；

——更改了“包装”的内容（见8.2，2