适用范围：本文件规定了皖西黄茶自动化加工技术的基本要求、加工流程、加工工艺、记录保存。 本文件适用于皖西黄茶的自动化加工

适用范围：本文件规定了非物质文化遗产福州茉莉花茶窨制器具、窨制流程和窨制工艺。 本文件适用于福州茉莉花茶窨制工艺的挖掘、保护、弘扬、传承、推广、培训、教学、茶赛事等活动。

适用范围：本文件界定了地理标志产品坦洋工夫的术语，规定了产地范围、分类、分级与实物标准样、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了产地环境和相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品坦洋工夫的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品坦洋工夫的保护和管理。

适用范围：第1章范围 本文件规定了乌龙茶发酵程度化学判别技术的术语和定义、原理、建模、判别与模型验证、不同发酵程度判别、模型的修正、判别结果的复判。 第2章规范性引用文件 通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 第3章术语和定义 本章规定了发酵程度、判别模型、训练集、验证集等术语和定义。 第4章原理 本章规定了乌龙茶发酵程度化学判别的核心逻辑。 第5章建模、判别与模型验证 本章规定了样品要求、试样制备、检测内容与方法、判别模型的建立与验证过程。 第6章不同发酵程度判别 本章规定了待测样品的检测流程及使用判别模型进行发酵程度判别的具体步骤与判定标准。 第7章模型的修正 本章规定了判别模型应进行修正的情形、周期及修正实施要求。 第8章判别结果的复判 本章规定了对判别结果存在争议的样品进行复判的人员要求与执行依据。 附录A（资料性） 本附录以资料性形式提供了判别模型中各目标化合物的标准物质基本信息及其检出限与定量限

适用范围：本文件规定了莆田红乌龙的分类、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于莆田红乌龙系列产品

适用范围：本标准规定了T/YNZJ 013.2～7各部分测定方法中有关试样制备、试剂材料、检验要求、结果计算及修约、精密度和定量限等要求（另有专门说明者除外）。本标准适用于茶叶及其制品和代用茶中农药及其代谢物残留量的测定