T/HBTSS 001-2022 针形红茶加工技术规程

ICS67.140.10

X55

T/HBTSS

湖北省茶叶学会团体标准

T/HBTSS001—2022

针形红茶加工技术规程

Codeofpracticeforneedle-shapedblackteaprocessing

2022-03-14发布2022-03-15实施

湖北省茶叶学会发布

T/HBTSS001—2022

目次

前言................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4基本要求...........................................................................1

5原料要求...........................................................................1

6加工工艺...........................................................................2

7标志、标签、包装和贮存.............................................................4

8管理要求...........................................................................4

I

T/HBTSS001—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由湖北省农业科学院果树茶叶研究所提出。

本文件由湖北省茶叶学会归口管理。

本文件起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、华中农业大学、湖北金果茶业股份有

限公司、恩施馨源生态茶业有限公司、五峰汲明茶业有限责任公司、武汉大雾山茶业有限公司、

郧西县神农茶业有限公司、恩施大方生态农业有限公司。

本文件主要起草人：郑鹏程、刘盼盼、高士伟、唐海燕、倪德江、余志、桂安辉、谭传柏、

叶飞、王胜鹏、王雪萍、郑琳、滕靖、冯琳、苏方俊、何玉、梅元红、胡全波、陈坤、董妩倩