DB5227/T 118-2023 都匀毛尖茶加工技术规程

ICS67.140.10

CCSX55

5227

黔南州地方标准

DB5227/T118—2023

都匀毛尖茶加工技术规程

Productofgeographicalindication—Duyunmaojiantea

Technologicalregulationsforteaproductionandprocessing

2023-01-17发布2023-05-01实施

黔南布依族苗族自治州市场监督管理局  发布

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DB5227/T118—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由黔南州农业科学研究院提出。

本文件由黔南州农业农村局归口。

本文件起草单位：黔南州农业科学研究院、贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心、黔南州农业农村

局、黔南州茶叶产业化发展中心、都匀市茶叶产业化发展中心、贵定县茶叶产业化发展中心、瓮安县茶

叶产业化发展中心、惠水县茶叶产业化发展中心、三都水族自治县茶叶产业化发展中心、都匀茗泉山茶

业有限公司、都匀市高寨水库茶业有限公司、贵州省平塘县裕茗有机茶业有限公司、都匀市匀城春茶叶

有限公司、都匀市匀山茶叶有限责任公司、贵州八克茶农业发展有限公司、贵州黄红缨茶业有限公司、

贵州省灵峰科技产业园有限公司、贵州味道茶业有限公司、黔南州贵天下茶业有限责任公司。

本文件主要起草人：欧平勇、李应祥、徐兴国、唐木花、张丽娟、杨雅焯、周义、杨清、陈跃华、

刘学、李星、刘文静、孟应淼、任爽、韦品祥、蒙祖辉、张琼、王治友、吴小刚、姚娟、屠慧成、

潘雪花、谭伟、欧阳国祥、严清凡、韦洪平、卢永乾、邓燔、张艳、林志伟、徐辉、李攀攀。

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DB5227/T118—2023

都匀毛尖茶加工技术规程

1范围

本文件规定了都匀毛尖茶的加工场所要求、鲜叶等级及要求和加工技术。

本文件适用于都匀毛尖茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引